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台灣亮起來/從烘焙業到回家接班 搖蜜職人三代相傳天然蜜

新聞台
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記者吳幸樺、朱怡寧/採訪報導

開疆闢土需要勇氣,而留在傳統產業發揚光大又是另一種選擇了;彰化員林這家老字號養蜂園,第一代從1950年2個蜂箱開始跨入蜜蜂養殖,張良煥是透過日本技術轉移學到蜂王乳採集的第一批學生,到了第二代,規模擴大已經是中部地區最大蜂王,鼎盛時,每天現金收7、8萬來不及整理,只好隨手塞在床底。

▲養蜂第三代張至程。

不過,養蜂家業傳到第三代張至程手中,一度成了逃兵,創業開餐廳熱衷烘焙,一番轉折才回頭,他研發出雄蜂子,將台灣高品質蜂蜜外銷全世界,讓傳承三代的養蜂事業跨出海外第一步。

▲張至程將台灣高品質蜂蜜外銷全世界。

   《台灣亮起來》節目播出時間

首播:三立新聞台(日)12:55

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