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豆漿有焦味才純?知情者驚揭「偷工真相」:別被騙了

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鄉民中心/綜合報導

豆漿是台灣常見的飲品之一,無論是在早餐店或是超商都可以見到它的身影;不過近來有網友就表示,有時候在早餐店買的豆漿都會有一股燒焦味,讓他直呼「完全無法接受」,貼文一出隨即引發熱議,釣出不少內行人揭密。

▲豆漿有焦味表示有沉澱物燒焦。(示意圖/資料照)

原PO在PTT表示,有些早餐店的豆漿會煮到有燒焦的味道,由於自己從小就沒有辦法接受這種有濃厚焦味的豆漿,所以每次到一家新早餐店買到這種豆漿都會覺得有點不甘心,「有人真的愛喝這種焦味豆漿嗎?還是大家都喝大冰奶?」

對此,不少網友回應指出,「一大鍋的豆漿要一直擾動才不會焦啊」、「很多人解釋成古早味我也是覺得蠻神奇的」、「這表示那家省人工,沒有一直攪、放著他煮」、「那只是沉澱物沒攪拌燒焦了,不是刻意要弄的」、「不行,焦味就是焦味,古早個屁」、「喝到燒焦味就從此不去那一家」、「鍋爐煮的要攪很勤」、「超香,非焦味不喝」。

另也有人認為,「這一定大火快煮來不及」、「我攪拌多累多熱,就為了讓豆渣不要沉澱、焦掉,結果沒焦味被說是泡的」、「拿這焦味當噱頭,真的不行」、「沒加盟的早餐店有可能自己煮,每天味道都不一樣」、「明明是沒顧好爐火焦底,卻故意講成特別風味」、「豆香味都被蓋掉了完全不知道在喝什麼東西」、「技術不好的產物,但具有懷舊色彩」。

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