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想遠離流感、增強抵抗力?營養師:快多吃「這6種食物」

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生活中心/綜合報導

隨著天氣轉涼,日夜溫差變大,流感病毒也開始蠢蠢欲動,到底要如何才能避免討人厭的流感找上門?西班牙幾位營養師就透露,除了要養成規律良好的作息外,也應遵循多樣化和平衡的飲食,像是以下這6種食物,對於免疫力的提升就有非常大的幫助。

▲橄欖油的不飽和脂肪對心肺功能有幫助。(圖/Pixabay)

1.初榨橄欖油

營養師瑪塔(Marta  Moreno)提到,要有良好的免疫系統,應在飲食中加入特級初榨橄欖油(Extra virgin olive oil)、堅果和魚類等脂肪類食物。脂肪是人體多種功能所必備的,而初榨橄欖油中的脂肪是不飽和脂肪,對心肺健康有幫助。

▲專家建議,優格不要加糖。(圖/Pixabay)

2.優格

營養學家帕洛瑪(Paloma Quintana)解釋,優格是一種很好的食物,前提是不要加糖。她建議,避免食用乳制甜點,因為這些甜點往往含大量的脂肪和糖,相當不健康。有別於其他過度加工產品中存在的「長鏈飽和脂肪酸」,天然優格中含有短鏈脂肪酸(Short-chain fatty acids,SCFAs),是結腸細胞的主要營養物質之一。

▲水可以說至最健康的飲品。(圖/Pixabay)

3.水

水是最健康的飲品,如果我們又喝酒、飲料、又吃加工食品,再加上久坐不動、睡眠不好,那麼免疫系統當然就會受到影響,進而無法抵抗流感病毒。因此,隨時補充水分是很重要的,特別是在生病時,絕對要多喝水。

▲專家建議柳橙直接食用更好,能完全攝取營養。(圖/Pixabay)

4.柳橙

柳橙富含維生素C和纖維素,能讓人產生飽足感,是保持免疫系統良好狀態的理想選擇,但瑪塔表示,柳橙最好是直接整顆食用,而不是打成柳橙汁,再當作飲料喝下,唯有直接食用,才能完全攝取它的營養成分,並確保糖分有被逐步吸收。

5.蘑菇

日照較少的月份,大部分人都會缺乏維生素D,因此在飲食中加入含維生素D的食物是相當必要的。其中,蘑菇絕對是維生素D的良好來源,再加上秋季正是盛產蘑菇的季節,市場上也很常見。

▲綠花椰熱量極低,富含纖維素、維生素和鉀等物質。(圖/攝影者jacqueline,flikr CC License/網址https://bit.ly/2q8SKpd)

6.青花菜

蔬菜絕對是維持健康的最佳選擇,綠葉菜可以為我們提供維生素和礦物質。而經濟實惠的綠花椰除了富含纖維素、維生素和鉀等物質外,熱量也極低。

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