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宜蘭秘境/60年古厝的重生!讓回憶延續的美食夢想白磚屋

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圖/Happy Together白磚屋、匠客福Junkfood授權提供 文/游舒婷 

頭城鎮,位於多雨的宜蘭最北端,常年來以烏石港、蘭陽博物館較為外人所知。我沒想過其實還有很多可能,第一次帶著阿嬤走進被他們改造過的古厝,很難想像它的前身,曾經被颱風掃得差點面目全非。

▼▲Happy Together白磚屋的前身,是一家子生活的記憶。

「Happy together白磚屋」,是他們幫古厝重新取的名字,包含KaKahong、海製商行在內的兩個牌子,還有一群對大海、生活充滿熱情的衝浪者,替古厝注入了新生命。坐在KaKahong咖啡廳裡和阿嬤聊起以往,他們說,希望將這邊營造像家一樣舒適的空間,讓大家來了不想離開,於是親自經手裡面所有的裝潢擺設,油漆我們記憶中的磚牆,重新打造屬於他們、也屬於大家的秘境。

▲60年古厝的重生。

KaKahong裡面的甜點,全部手作限量,招牌的千層蛋糕太晚吃不到,口味沒有固定,要來到現場才能知道今天有什麼驚喜等著你,水果千層是阿嬤的推薦,酸酸甜甜的滋味是老人家念念不忘的神奇口感。

▼▲KaKahong堅持手作的溫度與驚喜。

除了蛋糕,「燕麥堅果能量餅乾」也是他們引以為傲的作品,現代人顧慮的熱量少了,保留堅果、果乾等天然食物的原型,希望吃過的人能量滿滿,帶著元氣度過繁瑣、煩惱的厭世日常。

▲給你滿滿能量的堅果餅乾。

走出KaKahong,往右邊的海製商行邁開腳步,還沒踏進去,就先被熱鬧的音樂吸引,身為愛好海邊、崇尚陽光的浪人,他們也將陽光接進門,室內採光好到以為身在暖陽下,陽光、沙灘、還有Muiiswim客製化的比基尼,從花色挑選到剪裁都可以親自參與,他們希望讓每個喜愛海上運動的女孩都能盡情揮灑屬於自己的故事。

▲走進海製商行,彷彿沐浴在暖陽下。

而這裡的招牌,是純鮮奶製作、搭配宜蘭特色牛舌餅的浪人霜淇淋,每週更新口味,還會因應節慶活動推出限定版,讓大家每次造訪,都有不一樣的感覺,而每次造訪不會變的,就是他們隨時熱情的招呼,「你也可以自由選擇與奔跑,像我們一樣!」

▲和宜蘭特產牛舌餅搭配的霜淇淋。

▼▲每次造訪都有不同驚喜和活動。

離開溫暖的海製商行,阿嬤說要去她的小菜園。這時,匠客福裡的人們探出頭來,大喊了一聲「阿姨!」而讓60年古厝重生的起點,就在「匠客福Junkfood」裡。他們說,大家總說老了要移居鄉下、田野間、海邊,但鄉下的就業機會不多,於是決定創業,將過去所學發揮,也提供海邊生活的人就業選擇,成為良善的循環。

▼▲匠客福是一切重生的起點。

匠客福裡的主廚在台北學習料理12年,從中式到高端的日式料理,經驗深厚,他們也將對衝浪的熱愛放進料理,端出的味噌煮豚肉、紅酒燉牛肉是熱門菜單,也是他們對生命的展現,正如匠客福所名,只要踏進這裡、不管是工作人員還是客人,「希望都能因此而感到幸福。」

▼▲燉煮類是熱門菜單。

陪伴了一家子度過半輩子的古厝、曾經滿是記憶的場所,如今充滿他人的笑聲,承載了更多人的美麗回憶。因為有白磚屋、因為有匠客福,小小的頭城也多了許多生氣;因為有這群浪人,60年的古厝重生了,他們用對生活的熱愛打造出這個在小鎮裡閃閃發光的秘境,溫暖呈獻給大家,「祝好浪!」

▼▲店內的菜單、店外的畫作,皆出於台灣藝術家之手。

✎地址:宜蘭縣頭城鎮新建里開蘭東路32號、34號、36號

✎看更多資訊:(Happy together白磚屋)https://reurl.cc/r8k4Rx

       (匠客福JunkFood)https://reurl.cc/R1REXg

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