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TripPlus/2020米其林指南唯一推薦台中旅店

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文/TripPlus

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

榮獲2020年米其林指南推薦的台中優質住宿-紅點文旅,是台中唯三被推薦的住宿選擇之一,於是乎,小編就出發到台中啦!復古獨具設計感的裝潢,在旅館大門口就能窺探一二。進入大廳後,就能看見它們家的正字標記,是由藝術家張金峰設計而成的「卡哇邦嘎-溜滑梯」,二層樓高的溜滑涕,不只是小朋友,小編到場的時候,也看到好幾位大朋友玩得不亦樂乎。

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

溜滑涕旁邊就是Check-In櫃台,本著台中人熱情的在地特色,小編對櫃台服務人員的笑意很有印象,即使戴著口罩,也能看得出她微笑的眼睛,非常有耐心與溫柔的向我說明住房細節與餐飲優惠的訊息,她提到目前入住的房客,都可以獲得「2D Café」餐廳的折扣券,以及2020年10月份才正式開幕的「Mariposa Bistro蝴蝶餐廳」的房客專屬85折優惠(酒水除外),小編聽了之後,心裡立即下了這次也要吃爆所有餐飲的決心。

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

房型介紹-君子好朋友(雙人房)

心心念念著要吃,但體驗紀錄的正事還是要做,進入房間後,很有回到家的感覺,秋末暖暖的陽光灑在床上,還有木製地板、客家花布及莫蘭迪色系的單人扶手椅…就像是北漂很久的遊子,回到老家房裡的感覺,很讓人放鬆很安心。事實上,小編這晚也睡得很香甜,可說是得到真正的休息。

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

Minibar上提供的,是「Nespresso」膠囊咖啡機及「Twinings」茶包,或許是因為配合旅館的復古文青設計風格,快煮壺是選用英國品牌-「Kenwood」,而泡茶組則是台灣在地文創品牌-「LOTUS」蓮花盛開泡茶組,可以看出旅館在這些小地方,也絲毫不馬虎。

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

浴室的設計上,相對起來簡單許多,乾溼分離的設置,再加上小編最愛的「免治馬桶」等等,而另外很值得給讀者們介紹的是,這個放著盥洗備品的透明小行李箱,超級可愛的!所有的備品收在裡面,擺在洗手檯邊,真心覺得超賞心悅目。沐浴備品方面,則是採用台灣在地品牌-「茶籽堂」,如果洗得喜歡的話,在一樓大廳處也可以購買相關產品。

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

設施介紹-2D Café餐廳

位於紅點文旅左側的「2D Café」,全店以遊樂場為主題,繪製出整間黑白的2D漫畫強烈風格,除了看了就知道真的會讓人相機失守,拼命拍照之外,入口點餐處特意打造成像是遊樂場「售票亭」的概念,要先買(點)票(餐)才能入場喔!是不是從門口,就感受到其可愛氛圍呢!

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

這裡總共有三層樓,每層都有不同的構造造景,環繞著遊樂園及馬戲團所呈現的歡樂氛圍,喚醒所以人內心深處的兒時回憶,也將旋轉咖啡杯製作成大型裝置,讓人身歷其境,彷彿就置身於漫畫之中。其中最受網美們青睞的,莫過於充滿球球的浴缸造景…Instagram上有滿滿的正妹/網帥們,都在這邊留下身影。

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

餐點的話,小編就不多說了,這個馬卡龍很可以!答應我,有來入住的話,一定要點下去好嗎?小編吃的是粉紅色的「玫瑰荔枝」口味,一咬下去,玫瑰香氣瞬間在口中奔放開來,甜而不膩的口味,而尾韻再給你來個荔枝香氣的回馬槍!真的很可以!我真心推薦要點來吃,反正入住的房客都可以拿到折價券嘛(笑)!

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

設施介紹-MARIPOSA Bistro蝴蝶餐廳

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

晚餐

2020年10月份才開幕的「MARIPOSA Bistro蝴蝶餐廳」,一定要來好好介紹一下。「MARIPOSA」是西班牙文,原意為「蝴蝶」,象徵著「無懼艱難生存環境,仍以堅韌生命力飛舞,繽紛炫目的姿態存在,不被抹去」的意思,這間餐廳其實在小編來訪之前,就看到Instagram上不少美食愛好者的介紹,所以懷抱著滿滿期待…而事實上,餐點的部分也沒有讓我失望,就一道道來與讀者們分享吧!

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

開放式的廚房,讓所有的用餐的朋友們,可以看清楚內場廚師們的動作,餐廳一角放著手寫黑板的當日特別菜色,這可是菜單上沒有的喔!聽說每天都會換上不同的菜色,如果有看到喜歡的菜色,請當天一定要勇敢的點下去,以免之後吃不到啦!

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

沙拉-布拉塔起司/紫蘇番茄泡泡/綜合生菜

視覺上充滿西班牙繽紛多彩的形象,味覺上則是新鮮、濃郁、酸甜的綜合口感,不過激的酸味簡單挑起你的食慾,生菜跟起司的搭配也是長年的不敗組合。

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

前菜-七仙女海鮮拼盤

請大家不要問小編,明明只有六盤前菜,為何卻自稱「七仙女」?我想那第七位,應該就是在看文章的你吧(眨眼)!肥嫩甜美的生蠔擺在正中間,說明了它霸主的地位,其餘的「小仙女」在側,也絲毫不遜色,除了甜還是甜的馬糞海膽,搭上鮮鹹多汁的鮭魚卵,以及Q彈鮮甜的鮑魚…一輪仙女們嚐下來,小編簡直要「升天」啦!

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

前菜-蟹肉白鬚蝦/起司玉米餅/海藻奶油

首先我要說,這個很好吃耶(小編想簡單一句話帶過,但我知道不可以…)!中間是鮮甜蟹肉與蝦肉組合而成的起司玉米餅,底部以海藻奶油提味,讓整體口感更加多元,但有點為難的是,品嚐的方式最好是一整個直接入口…其實是有點大啦!但小編還是做到了,也奉勸大家真的要這麼做,因為整體的口感會在你經過咀嚼之後,不斷蹦出不一樣的刺激火花,而且很下酒喔!所以我只好點酒了…(攤手)

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

酒精飲料的部分,服務人員會根據你所選擇的主餐幫忙挑選,並且也會細心介紹產地與口感等資訊喔!

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

主餐-33天乾式熟成丁骨牛排/煙燻玉米泥/雲林糖醋蒜

同時可以嚐到紐約客的嚼勁,與菲力的鮮嫩,而且主廚還貼心的都幫忙切好了,是不是更加分!不知道讀者們在照片中,是否能感受其厚度及大小,現場看的時候,實在是有點震憾,又有點小擔心…可是一吃就知道,我的擔心真的是多餘的!一入口時,肉汁噴發就算了,第一個衝擊的感受,就是「這肉怎麼能這麼甜!」,而且這個甜不是來自於醬汁,而是牛肉本身的甜味,小編也因此給了服務人員一個建議…這塊肉完全不需要多餘的醬汁調味,其實它本身的肉質及甜味,就足夠收服所有老饕的心了。

一旁的煙燻玉米泥與雲林糖醋蒜,也充份扮演好一個配角的角色,煙燻的口味,加上玉米無法掩蓋的甜香,要是牛排吃膩了,還可以換個口味再繼續吃。而糖醋蒜也十分特別,因為一般牛排旁邊的配菜,通常是搭配烤蒜頭或是炸蒜片,但它是散發出微酸甜的口味,加上醃漬物特有的爽脆口感…與丁骨牛排搭配起來真是一絕,所以整塊牛排就被我掃光了…這頓飯吃得滿足又喜悅。

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

早餐

同樣是在「MARIPOSA Bistro蝴蝶餐廳」享用,燈光的安排上會比晚餐時間更明亮一些,區別出用餐的氣氛,他們家的早餐供應時間,較其他旅館晚一些(不用早起的意思),是從早上八點供應到十點半為止,以點餐的方式供應,因為同時也提供給外面的非房客用餐,所以在菜單上有列出價位,但入住的房客是有附免費早餐的喔!所以請不用擔心。

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

小編的早餐選擇,是「香料肉丸軟法餐包佐蕃茄比薩醬」,會附上湯品、沙拉及飲料。首先我最驚訝的,是這道馬鈴薯濃湯,好喝不膩口之餘,在上方灑上松露醬點綴,讓整道香氣更上一層樓,但不搶走湯品自身的風采!「香料肉丸軟法餐包佐蕃茄比薩醬」則是一吃就知道…很"搞剛"(費工夫)!從上方的起司、香料肉丸及下方的軟法餐包,都自帶著不同的口感,明顯是分開調理之後,再完美的以醬汁融合為一體,早上吃這個看似有點負擔太重,然而口感上相當溫潤美味,就讓美好的一天,從美好的早餐開始吧!

▲紅點文旅住宿體驗_圖/文TripPlus

結論

小編喜歡台中的天氣、台中熱情的人們、台中好吃的美食…也喜歡上這家被米其林指南獨愛的設計旅館,從大門口就能感受其獨特性,實際體驗過後,更是對其給予旅人「家的感受」的感覺份外深刻,下次如果還有機會在台中住宿旅館的話(雖然小編本身就是台中人…),還會想再來訪一次,下次我一定要留點時間,體驗一下他們專為房客準備的自行車,在台中的大街小巷中穿梭探險,一定很有趣!

 

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