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煮薑母鴨可以加高粱酒?老饕搖頭「點名這神酒」:才是王道

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鄉民中心/綜合報導

天氣轉涼,喝下一碗熱騰騰的湯,不僅能讓身體暖和,也能有飽足感。有網友就表示,他在宿舍無聊,便決定用快煮鍋煮薑母鴨來吃,但房間內只有金門朋友的38度高粱酒,沒有米酒,讓他不知所措,詢問「薑母鴨加38度金門高粱煮會很奇怪嗎?」問題一出,掀起熱議,不少人認為可以加、但不對味。

▲煮薑母鴨時,通常會加米酒。(示意圖/資料照)

該名網友31日在PTT發文,表示他在宿舍無聊,天氣又涼涼的,便和室友透過外送叫了薑母鴨跟米粉,也到全聯買了2顆高麗菜,打算用快煮鍋煮薑母鴨火鍋吃,但看來看去,房間內只有金門朋友的38度高粱酒、沒有米酒,這狀況讓他感到好奇,「薑母鴨加高粱煮會很難吃嗎?有卦否?」

▲網友問,薑母鴨加38度金門高粱煮會很奇怪嗎?(圖/翻攝自PTT)

文章曝光後,引發網友討論,紛紛留言,「高粱是不符成本」、「業者絕對有試做過,如果口味好吃早就推出來賣惹」、「加高金素梅」、「酒精度太高」、「不會,有點浪費而已」、「太濃,湯頭會很烈」、「記得不要騎車」、「你煮久一點酒精都揮發了,浪費而已」、「加啤酒阿!啤酒鴨」、「就不好吃而已啊,你高興也可以混酒,威士忌加高粱」、「高粱味道根本不對」。

不過也有人認為還是該加米酒,「米酒比較香」、「米酒那麼便宜不買」、「米酒才是王道」、「加48元的紅標純米料理米酒」、「米酒比較搭,高梁酒有股麴味」。

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