冷凍水餃該用熱水還是冷水煮?內行人曝訣竅:皮不軟爛超Q

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生活中心/綜合報導

水餃深受大小朋友喜愛,不僅料理方式簡單、價格親民,更有多種口味可以挑選。對此,有一名網友在跟朋友爭論,煮水餃時到底該用冷水還是熱水呢?貼文一出後,引起千名網友熱議。

▲水餃不僅好吃料理方式又簡單,深受不少民眾喜愛。(示意圖/資料照)

該名網友在臉書社團「爆廢公社二館」發文,表示跟朋友聊到煮冷凍水餃的步驟,他的料理方式是「一開始要用冷水煮,滾了之後加一碗冷水,重複2-3次」,不過朋友的方式跟他相反,「一開始要用熱水煮,水滾後把水餃丟下去,再滾、浮起來,就可以撈起來吃」,因此原PO好奇「請問各位觀眾,你們都怎麼煮水餃呢?」

▲原PO想知道他跟朋友煮水餃的步驟誰是正確的。(圖/翻攝自爆廢公社二館)

貼文發出後,留言區有高達2700多則留言,「我真心不會煮水餃⋯每次煮必破」、「你朋友那樣煮裡面會不熟」、「叫老婆煮,選我正解」、「拿給媽媽煮」、「冷凍拿出來當冰淇淋直接吃了啊」、「也可以用電鍋蒸」、「用錢煮,老闆娘水餃20顆」、「只要有熟能吃就好,步驟其次」。

另外,有內行人就分享煮法,「現包水餃熱水煮,開了冷水2-3次;冷凍水餃冷水煮,開了等1分鐘」、「冷凍的冷水煮、常溫的熱水煮」、「我建議用冷水水煮冷凍水餃,煮的過程中不用再加入2-3次冷水,只要等水滾水餃浮起來就可以撈起食用,而且這樣煮起來水餃皮比較有嚼勁不會破」、「冷水煮皮比較不會破」。

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