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我們一家人PLUS/暖心又暖胃的斑魚鍋擄獲台人胃!

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記者李芷萱、吳文昌/採訪報導

雲南麗江的斑魚火鍋,以鮮魚熬湯底,再涮入薄可透光的斑魚片,這鮮甜滋味可是擄獲許多饕客的胃。

來自麗江的媳婦黃亮,與台灣先生一同創業,把家鄉暖心又暖胃的斑魚鍋引進國內。

而為了練就片魚刀法,黃亮可是吃足苦頭,前後用掉上百條魚,才能片出0.2公分的蝴蝶形狀。

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