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我們一家人PLUS/麻辣重慶烤魚鍋 手工炒料飄香來台灣

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記者張倍綺、王志剛/綜合報導

為您介紹這一位來自四川的陳莉萍,她原本是在廣州從事服飾業,後來認識了來自台灣的先生,但是當時老公投資失利負債了3000多萬,因此2人決定要回台灣來打拼,一開始擺攤賣麻辣燙跟酸辣粉,後來靠著陳莉萍的家鄉手藝辣出了名號,生意漸漸擴展還開店改賣重慶烤魚鍋,而且他們所使用的麻辣炒料可是陳莉萍花4個多小時全手工製作的,就是這一味麻辣鮮香的好滋味擄獲了許多台灣人的心。

▲來自四川的陳莉萍靠著麻辣鮮香的好滋味,擄獲了許多台灣人的心。

緊接要帶您認識這位法籍主廚叫做Alexis,他可是享譽全球的新生代甜點大師,2011年,年僅20歲的他就贏得了世界甜點大賽的冠軍,隨後加入法國五星級飯店,還有米其林三星餐廳去工作,但沒有想到的是他在巴黎遇見從台灣去學甜點的妻子,因此2人決定攜手返台,至今已經6年,創業成立甜點品牌,預計明年還要在台北開設甜點研發實驗室,把專業發揮到極致。

▲法籍主廚Alexis年僅20歲的時候就贏得了世界甜點大賽的冠軍。

來自中國廣西的黃智善,她跟著先生回到老家南投魚池鄉,2個人為了找尋新生路,把過去家裡種植的檳榔樹通通砍掉從零開始,而且為了貫徹天然健康的想法,夫妻倆用自然農法種起了台茶18號,雖然收成只有過去慣行農法的一半,但天道酬勤,夫妻倆的努力化為溫潤甘甜的茶湯成功撫慰人心,還多次榮獲了茶葉比賽的金質獎。

▲來自廣西的黃智善和先生用自然農法種起了台茶18號。

很多人想不到在苗栗居然有非常道地的德國蛋糕,幕後推手是來自德國法蘭克福的謝薩莉,她是2015年曾經來台灣學中文,沒有想到2017年回德國後又遇上台灣老公嫁來台灣,後來謝薩莉向先生提出了推廣德國蛋糕的想法,夫妻倆齊心在苗栗創業,用真材實料不但重現了奧地利最經典的薩赫蛋糕,也把許多她從小吃到大的德國甜點帶到這片土地上,受到許多顧客的青睞。

▲來自德國法蘭克福的謝薩莉把許多她從小吃到大的德國甜點帶到台灣來。

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