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早餐來碗熱鍋燒麵 顧客:好暖和!

新聞台
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這麼冷早起有碗熱鍋燒麵,真的很棒

記者劉家綺、花振森/新北市報導

冬天寒流常報到,一早起床最需來一點暖呼呼的東西。現在有傳統早餐店腦筋動的快,賣起熱呼呼的麵食類,像是鍋燒意麵就十分受歡迎,熱湯暖身子、吃麵又比較有飽足感,不但滿足冷天早起的客人,也讓早餐店業績成長2到3成。

冷颼颼的天氣,冒著白煙的熱湯在眼前就像小太陽一樣,一口熱湯、一口麵條,暖意瞬間四溢而出。顧客楊先生也說:「就是天氣變很冷呀!然後早上起來就是需要喝一點熱湯,然後吃一點熱的食物,會比較舒服。」

鮮美高湯加進肉片魚板,在鍋子裡大火快煮,冒出陣陣白煙後再丟進炸好的意麵,等到麵泡軟並散發出香氣時就可以起鍋。

美味鍋燒意麵上桌,滿滿的配料一口吸入嘴裡,不禁要上仰嘴角大感滿足。麵食加熱湯不但可以驅趕寒意,麵條的搭配也增加了飽足感。

其實這只是間傳統早餐店,從原本香酥的炭烤三明治到現在的湯麵,都令人垂涎三尺;而業者就是看準天氣越來越冷,於是腦筋一轉,就開始賣起燒呼呼鍋類,溫暖早起顧客的胃。

寒流即將報到,早餐店懂的多變化菜色,在寒冬之中創造出新商機。(整理:實習編輯張雅筑)

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