三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

世界微光/不浪費食物!台灣人開發APP 用剩食救助弱勢

新聞台
  • A-
  • A
  • A+

消失的國界/澳洲報導

食物浪費與分配不均,在澳洲成為一個問題。多數餐廳食物生產過剩,一旦賣不出去就掃進廚餘桶,但高度發展的澳洲社會,還有許多人經濟狀況不佳、三餐不繼。在當地生活30年的台灣人Donny,從小深植華人「不浪費食物」的觀念,發現問題後,開發一款Y-Waste App,連結餐廳跟食物銀行,餐廳每天可在App上登錄有多少「即期品」,而食物銀行認證的中低收入戶,可以透過App到店領取食物。截至目前為止,App已經被下載8萬次、平均每天送出100份食物,2年總計超過5000份餐點。Donny還計畫跨國合作,使更多面臨相同問題的國家,也能藉此解決食物分配不均的問題。

▲在澳洲生活的台灣人Donny開發APP連結餐廳和食物銀行,讓剩食不再被浪費。(圖/消失的國界)

富裕過頭 食物猛當垃圾丟

雪梨是澳洲最大的國際都市、南方大陸的金融中心,這裡一切都是繁華的象徵。休息時間一到,西裝筆挺的上班族,從四面八方湧入美食街,餐廳無不準備成堆食物應戰。就怕不夠賣,員工手腳俐落趕製餐點,一不小心就做過頭,造成食物過剩,明明還可以吃,但這些剩食的下場不是進入顧客的胃,而是全被掃進垃圾桶的深淵。

解決食物浪費 台青站出來

為了改變澳洲食物浪費的問題,澳洲土生土長的台灣年輕人Donny採取行動,發明一款手機程式「Y-Waste」,是「Why Waste」為何浪費的諧音,透過連結餐廳跟食物銀行,餐廳每天可在App上登錄有多少「即期品」。餐廳打烊收攤前,民眾透過App尋找週邊有登錄「剩食」的店家,有些甚至只要半價,就能再給這些食物「一次機會」。

軟體結合商店 剩食「第二春」

為了解決食物分配不均、社會弱勢三餐不繼的問題,Donny設計的APP也能解決。民眾若符合「受補助」的資格,就會提供每天一組Y-Waste的編碼,可以持這組編碼到合作店家,免費換取新鮮食物,讓食物發揮最大的價值,而不是被丟進廚餘桶。拿Y-Waste的編碼換食物,不用擔心洩漏身分,受助者多不勝數,也極大化Y-Waste的功能。

▲Donny的父母從小就灌輸他「不浪費食物」的觀念,現在也受到太太的大力支持。(圖/消失的國界)

勤儉精神 成問題解藥

Donny之所以把這項工作當成使命,跟他的生活背景有關。Donny的父母在小時候曾經挨餓過,因此從小就灌輸他不能浪費食物的觀念,從家庭教育開始紮根。Donny家的冰箱,裡面都是即期品或是剩食,充滿不浪費的痕跡,日本籍的太太大力支持,讓「不浪費食物」的信念,在生活中徹底執行。

展現台灣價值 跨界發光

他的理念推行一開始並不順利,常被店家拒絕,但兩年下來Donny靠著信念,持續擴大餐廳合作版圖,並且跟地區食物銀行攜手,一步步改變澳洲的食物生態。Donny說:「希望把這個平台帶回亞洲,解決食物浪費的問題,我覺得Y-Waste有台灣人的價值觀在裡面,希望我做的這一小部分,當作每個台灣人,價值觀的表現。」食物過剩、分配不均,台灣何嘗不是如此,在澳洲推得動,或許這股澳洲的台灣之光,有一天會回台閃耀。

更多「世界微光」專題報導: https://bit.ly/2KwkxNy

【94要賺錢 贏家攻略】台股震盪走高電子重回盤面主流 矽晶圓、IC設計是電子主流 知買知賣 百戰百勝
大數據推薦
【94要賺錢 贏家攻略】台股震盪走高電子重回盤面主流 矽晶圓、IC設計是電子主流 知買知賣 百戰百勝
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動