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台灣亮起來/「夜市油雞」翻轉人生 家傳中藥調製靈魂老滷

新聞台
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記者吳幸樺、朱怡寧/綜合報導

台南夜市裡有一攤油雞,不同於一般的清水烹飪,而是獨門使用藥材和米酒醃製入味,讓湯底不濃不膩又入味,秘訣就在年輕老闆梁瑜恬每天比別人多一道廚房工序。

▲台南夜市油雞攤老闆梁瑜恬。

過去她是個家境優渥的千金小姐,因為家人欠債上千萬,為了賺快錢還債踏入賭場,一步錯步步錯,開始荒唐人生,後來又如何在傳統市場油雞攤腳踏實地活出自己?

▲使用獨門藥材和米酒醃製入味的特色油雞。

   《台灣亮起來》節目播出時間

首播:三立新聞台(日)12:55

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