舌尖上偽出國！隱身巷弄の壽司店　日本產地直送口感超鮮甜

影音編輯／蕭名君

目前全球仍籠罩在疫情之下，不少人出國旅遊的計畫因此停擺、泡湯。日前YouTube美食頻道「德瑞克流浪日誌」介紹一家，隱身在住宅區的富有「小東京」感的日式壽司店；店內生魚片由日本產地直送台灣，新鮮、彈牙的口感根本讓人彷彿一秒就到日本，更讓德瑞克直呼是「舌尖上的偽出國」！

▲▼德瑞克介紹一家，隱身在住宅區的富有「小東京」感的日式壽司店。（圖／德瑞克流浪日誌 授權）

德瑞克經由同事介紹，拜訪了位在捷運國父紀念館站附近的「平壽司」，店家主打日本海鮮料理，食材都是由日本當季海運直送台灣，也就是說在店裡享用到的餐點，等同在東京所點的。

用餐過後，德瑞克跟怡茹也分享了他們心目中的必點品項，包括了：來自九州的「黑鮪魚」，表皮上淡淡的炙燒，每一口瘦肉中間都夾著一層豐厚的油脂，當牙齒先咬碎瘦肉後，油脂緊接著浮現，下一口再吃到瘦肉後，油脂又跑了出來，相當有層次；現撈台灣野生「龍蝦」，一口咬下鮮嫩的肉汁立刻噴湧而出，扎實肉質Q彈又脆，不帶腥臭、純天然的鮮甜佐上淡淡炭木香，簡直讓人垂涎欲滴；除此之外兩人也分別又推薦了「松葉蟹」和「干貝」等等。

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▲▼店家主打日本海鮮料理，食材都是由日本當季海運直送台灣。（圖／德瑞克流浪日誌 授權）