洛杉磯關閉戶外用餐區　名廚為服務生發聲

美國武漢肺炎疫情惡化，南加州近日下達居家防疫令，要求餐廳關閉戶外用餐區，不過此舉引發餐飲業者反彈，認為在耶誕假期前影響員工生計，名廚在社群媒體上發聲。

▲美國疫情嚴重，洛杉磯郡政府要求餐廳關閉戶外用餐區，餐飲業者表達反對，認為影響服務生的飯碗，傷害家庭生計。照片攝於8月。（圖／中央社）

針對入秋之後疫情惡化，醫療負擔大增，加州州長紐松（Gavin Newsom）3日宣布，加州分為5大區域，只要區域內的加護病房可供使用比例低於15%，就啟動居家防疫的機制，關閉美容美髮店和酒吧餐廳的用餐區。

南加州大洛杉磯地區居民8日手機都收到緊急通報，告知這個區域將開始實施為期3週的居家令。

疫情自3月在美國爆發以來，餐廳、商店歷經關門又重開，過去幾個月仍禁止室內用餐，許多餐廳在獲得政府的許可後，運用人行道、車道空間，設置戶外用餐區。

▲美國疫情嚴重，餐廳為了保持營業，開設戶外用餐區，照片攝於8月。（圖／中央社）

但隨著二度居家令下達，這些商家為疫情添購的棚架、戶外暖爐、護欄等設備再度閒置關閉，只能做外送、外帶生意。

主持電視節目又出書的法式料理名廚李法佛（Ludovic Lefebvre）在Instagram帳號上貼出影片，標記洛杉磯郡政府主管，向20萬的追隨者表達餐飲從業人員的心聲。

這則影片主張，關閉餐廳不是保護這些員工，而是剝奪了他們唯一可以養家活口的生計。員工裡有單親媽媽、3個孩子的父親，關閉戶外用餐區將會使他們的家庭陷入困境。

好萊塢女星葛妮絲派特羅（Gwyneth Paltrow）留言支持。另一位洛杉磯知名主廚席佛頓（Nancy Silverton）也在Instagram反對洛杉磯郡關閉戶外用餐區，為服務業人員發聲。

▲美國疫情入秋之後惡化，原本餐飲業者在街邊開設的戶外用餐區被迫關閉。（圖／中央社）

她說：「如果未來3週在洛杉磯郡不能開放戶外用餐區，希望政府在這個艱難的時刻，可以站出來幫助這些商家和員工，沒有了工作、薪水跟政府的幫助，這會是一個寒冷的冬天。」

人口約1000萬人的洛杉磯郡今天單日新增8589人確診、71人死亡，累計47萬5778人確診、8077死。

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