記者簡婉如、于家豪／台北報導
同樣是台灣知名伴手禮，台中太陽餅一年產值11億，反觀鳳梨酥全台一年產值高達200億！有專家分析認為，太陽餅侷限在台中行銷製作，而鳳梨酥藉由地方政府行銷全台甚至國際，加上鳳梨酥一再創新、口味多元，太陽餅獨做甜膩口感，包裝上也稍嫌不夠精緻，糕點市場才會搶不過鳳梨酥！
剛出爐的金黃色鳳梨酥一口咬下，香酥外皮吃得到內餡鳳梨的Q度，就愛這酸酸甜甜的滋味，名店總是大排長龍，也讓鳳梨酥被形容是小金鑽。藍色蔓越莓搭配傳統鳳梨，吃出獨特口感；烏黑的的竹碳芝麻也是鳳梨酥；甚至還有辣椒、魚子醬，口味五花八門通通有！
鳳梨酥全台產值一年高達兩百億，但局限在台中的太陽餅只有單一甜口味，年產值也僅11億。糕餅業者陳堂彭：「鳳梨酥這幾年政府有大力推廣，它也攜帶方便。」包裝小巧走精緻路線，攜帶方便加上台北每年舉辦鳳梨酥節來行銷國際，成為最夯的伴手禮。反觀太陽餅體積大、餅皮易碎，不論是包裝或是行銷方式都走傳統路線。
糕餅業者陳堂彭：「因為太陽餅一吃會掉屑，鳳梨酥就不會，這也有一點點的區別！」加上太陽餅製作程序複雜，想開店一定得花大錢請師傅，鳳梨酥用則用機器加工，成本和技術門檻都低。店面一家跟著一家開，小小一顆鳳梨酥創造驚人的「黃金商機」，逐漸超越太陽餅市場。（整理：實習編輯廖庭妤）
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