記者蔡駿琪、周冠宇／台北報導
冬天到了，不少人都會揪團吃薑母鴨，但現在網路上卻流傳了一段影片，宣稱鴨子有7個部位有毒不能吃，某些部位吃了還有可能會影響人體內分泌。不過，經台灣事實查核中心查證，確認這個傳言是錯誤訊息。
▲不少人喜歡在寒冬吃上一鍋薑母鴨暖暖身體。
鴨肉彈牙軟嫩，薑味四溢，一口鴨肉一口薑湯，全身暖呼呼，冬天吃薑母鴨不少人都很愛，但現在網路上卻流傳了這則訊息。
內文寫下鴨子身上7個部位有毒不能吃，天冷吃薑母鴨可得注意，甚至還附註影片解說鴨屁股的腔上囊是鴨身上最大的淋巴組織，會吞噬致癌物；鴨肺會吸入灰塵和細菌；鴨脖吃了容易罹患甲狀腺亢進；鴨頭則是重金屬含量最高，但經查證確認這是假消息。
▲網路謠傳鴨子7部位有毒不能吃遭證實為假消息。
專家指出腔上囊的作用是將淋巴幹細胞轉為成熟的B淋巴細胞，根本無法吞噬病原體，至於重金屬是會累積在肝和腎臟，不會累積在鴨的腦部。
長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海：「其實影片中也沒有說是什麼毒素，哪種金屬他都沒有說清楚，它就只是說這樣吃了會增加癌症風險，我想這個訊息是錯的。」
網傳影片所稱的毒素太籠統，完全無法判斷會累積在鴨子哪個部位，加上鴨肉的內分泌物經過烹煮後進入人體腸道就會被分解、代謝，不太可能會影響人體內分泌。
長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海：「不管是重金屬、戴奧辛、多氯聯苯，它容易沉積在我們的內臟組織，像肝臟、腎臟都會，如果從健康飲食的概念還是建議民眾少吃內臟，不過它影片中解讀的太誇張。」
一連串鴨肉有毒的訊息逐一被破解，證實為假消息，可以不用擔心。（楊欣怡整理）
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