政治中心／綜合報導
政府明年將開放美國豬肉進口，但摻有萊克多巴胺的豬肉也可能跟著一起進來，儘管國內市佔率8成以上的進口商都宣示不會進口美豬，但民間反瘦肉精美豬聯盟、精神科醫師蘇偉碩也在媒體上指稱，萊劑除了對人體有害，毒性可能比搖頭丸高250倍、呼吸就會吸入萊劑等言論遭到非議，而針對某些不實言論，衛福部也告發蘇偉碩。而美國毒理學家招名威，也針對蘇偉碩的言論一一反駁。
▲美國毒理學家招名威反駁蘇偉碩的謬論（圖／翻攝自招名威臉書）
據《新頭殼》報導指出，招名威認為，蘇偉碩說萊劑毒性為搖頭丸的250倍，所引用的學術論文應為回顧論文，且數字也誤值了。他進一步說明，2014年該原文把萊劑在水中化學濃度的標示為16mM，但到了2017年該論文回顧發表時卻將該數值誤植為0.016 mM，2個數字相差了1000倍。招名威表示，很多學者或醫生會唸很多學術文章，但食品安全性不能只純粹看學術文章的資料！「以吃藥的劑量來說，每種劑量對身體影響都不一樣，比如你吃10克和吃100克，和吃1000克，狀況都不一樣，只用單一狀況去推論，真的不太對。」
至於呼吸是否會吸入萊克多巴胺，招名威表示，這是不太可能的。因為萊克多巴胺水溶性高、代謝快，在所有瘦肉精中為相對安全者。「而根據1990年美國FDA所提出的數據來說，萊劑到人身 24小時可以被代謝掉。」而蘇偉碩又稱食用含有萊克多巴胺的豬肉，會有精神疾病，會自閉症！對此，招名威提到，人類是吃了餵了萊劑的豬肉，「我們是吃豬肉不是吃萊劑」。在美國FDA安全認證報告裡，讓老鼠每天吃125 微克萊劑，連續吃2年完全沒有任何影響，「但蘇醫師的學術期刊裡指出的數據是：讓老鼠每天吃5毫克的萊劑，每天吃，結果就產生了不良影響。」
招名威認為，蘇偉碩顯示出的每日老鼠食用的萊劑數據，是美國FDA所做的動物試驗的1000倍，這當然會有影響。但招名威強調，讓我們思考一下：為什麼學術研究要用這麼高的劑量來做實驗？因為學術期刊要研究的是問題，老鼠吃125微克的量不會有不良影響，為了要發現問題，要讓研究產生結果，因此實驗過程中就會不斷增加劑量，一直加到會產生問題的程度為止。「國內萊克多巴胺最大殘留容許量是每公斤10微克，若以標準體重60公斤計算，需每天食用6公斤肉品，且連續吃5到10年，才可能超過安全攝取量。」
招名威提到，以食安角度來說，人是吃餵了萊劑的豬肉，是吃豬肉不是吃萊劑，他認為，比起生菌數超標，農糧品含有重金屬等等，萊劑根本不是毒性很明確的東西，目前就是要求政府要標示清楚，明確把關，絕對不可以超過這個標準，並把產地標示好。至於蘇偉碩的事件，是否認為政府打壓言論自由？招名威則認為，以他的觀點來看也不算打壓言論自由，因為蘇偉碩的言論已非科學事實，並不是蘇偉碩所說的就是對的，這跟言論自由是無關的。
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