台菜最強霸主？內行秒答3字　曝「1神菜」必吃：辦桌精髓

鄉民中心／綜合報導

台菜深受許多民眾喜愛，在熱炒店或辦桌中都能吃到道地的台菜！對此，有一名網友好奇「台菜代表菜是哪道啊？」貼文發出後，引起熱烈討論，網友答案超意外，一面倒指「這道菜」。

▲在熱炒店或辦桌中都能吃到道地的台菜。（示意圖／資料照）

該名網友在PTT八卦板以「台菜代表菜是哪道啊？」為題發文，表示許多人一定都見識過各式各樣的台菜，不過原PO說自己很少吃辦桌，因此好奇「想問問你各位，台菜哪道菜最具代表性，最能看出師父實力啊？不準說芭樂柳橙汁或甜品冷盤啊！」

▲原PO好奇台菜代表菜是哪一道。（圖／翻攝自PTT）

貼文發出後，網友紛紛留言「當然是滷肉飯」、「白菜滷」、「保麗龍盒裝的芋仔冰，沒有這個不要說你台菜」、「南部辦桌的菜單沒有炸雞腿我可是不吃的」、「鳳梨蝦球」、「魷魚螺肉蒜、烏骨雞湯、旗魚米粉、炒三鮮」、「紅蟳米糕」、「麻油雞腿飯」、「牛肉麵」、「客家小炒、薑絲炒大腸」、「只要出鍋前灑上一把香菜都像台菜」、「魷魚螺肉蒜，真的是傳統宴席菜」、「蔥爆牛肉爆好吃，點一盤配3碗飯」。

綜合網友留言，網友答案一面倒指出是「炸湯圓」、「吉祥紅白團子佐花生糖粉」、「炸湯圓，還要炸到開花」、「炸湯圓啊，最好吃的一道」、「炸湯圓要好吃也要功夫呀」、「炸湯圓是基本工」、「花好月圓不只辦桌，高檔婚宴會館也會出」、「炸湯圓很需要技術好嗎」、「炸湯圓超好吃的啦」、「炸湯圓配花生粉，根本辦桌的精髓」。