玉米筍有土味很難吃？「加1調味料」解決　她驚：真的有用

生活中心／許珮絨報導

玉米筍是富含營養價值的蔬菜，不僅價格便宜，也相當方便取得，是許多料理不可或缺的食材之一；不過有網友就表示，日前買了一盒發現有股土味，無論怎麼料理都還是會有味道，讓她苦惱問「有沒有什麼好方法可以去除土味呢？」貼文一出隨即引發熱議。

▲玉米筍加鹽水煮就能去除土味。（圖／Pixabay）

原PO在PTT表示，之前在好市多買了一盒玉米筍，但有一股臭臭的生味，經過烹煮之後也無法完全去除，「嘗試用蒸的，或者用炒的，即使已經完全熟透，入口還是有一股非常明顯的土味。冰箱還有一大盒，請問有沒有什麼好方法或烹煮方式可以去除土味呢？」

對此，不少網友回應指出，「我用水煮覺得還好耶」、「我真心覺得好市多玉米筍不好吃」、「產地有差，買過泰國的，又乾又土，買台灣小農的很甜」、「要煮久一點，半生不熟土味很明顯」、「買台灣產新鮮的，只有甜味沒有土味」、「新鮮的隨便調理都好吃」、「絕對不要買泰國的」。

另有高手建議，「很簡單啊！看要抹點鹽去蒸，還是煮完泡鹽水都可以」、「切半上面放乳酪絲焗烤」、「咖哩或炒豆瓣醬」、「用鹽水燙」、「實驗用鹽水煮真的有效」。