記者許書維、吳崑榆、潘俐雯／綜合報導
寒流來襲吃火鍋，儘管肉品需求量增加，不管是雞、鴨、牛肉都有人青睞，不過這些肉類價格相對平穩，但讓人意外的是羊肉價格竟創下20年新高點，每公斤均價來到360元，最高曾一度來到400元。
▲寒流報到，不少人喜歡吃羊肉爐暖暖身子。
天寒地凍，各種鍋物人氣夯，在羊肉爐內放入中藥材大火煮滾，粉嫩的羊肉片入口享用，肥瘦適中。
民眾：「吃起來非常好吃，肉很嫩。」
民眾：「既然那麼寒冷的天氣就是要來吃羊肉爐或者是薑母鴨。」
▲國產羊肉價格1公斤一度飆漲到400元，創20年來新高紀錄。
羊肉爐中的靈魂主角羊肉吸引老饕，但對業者而言羊肉近來價格波動大。
羊肉爐業者葉致薰：「尤其是最近寒流一波一波來襲造成羊隻需求量變大，從之前的每公斤280到290，現在漲價到380。」
國產羊肉業者分析羊肉熱銷除了國產加上寒流接力報到，銷量逆勢成長，3個月前每公斤平均批發價在260元到270元，但從2020年底開始每公斤平均批發價來到400元大關。
國產羊肉業者李維勝：「之前我們國內的羊價都不是很好，有一些羊農他少量飼養，再加上今年寒冬來得早，還有疫情關係，現在國產羊肉拍賣價是我們大概20年來最高的。」
天氣冷，薑母鴨、燒酒雞以及火鍋肉類需求大增，銷量齊揚。不過，農委會說牛肉和雞肉、鴨肉價格相對平穩，只有豬肉價格因預購年菜加上火鍋有略微小漲，相較之下羊肉的漲幅確實讓人大吃一驚。（楊欣怡整理）
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