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台南人都懂!網曝在地隱藏版美食:一吃驚為天人

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鄉民中心/綜合報導

台灣被稱為美食王國,各縣市都有不少具在地特色的小吃,民眾只要銅板價就能大飽口福。有台南網友來到北部打拼後,就相當想念家鄉的隱藏版美食「豆菜麵」,貼文分享心得後引發不少人共鳴,許多沒吃過的鄉民也紛紛想嘗試看看。

▲台灣素有美食王國之稱,各地都有不少特色美食。(示意圖/資料照)

該網友就在PTT貼文表示,「大家好,北漂青年小弟我,非常想念南部的豆菜麵,是不是這純樸的麵,跟我們北漂的人一樣,完全不適合北部這繁華城市,所以北部才沒見過豆菜麵呢,哭哭,好想我的豆菜小麵麵」。

貼文一出不少人對於這道「豆菜麵」感到十分新奇,「X真有這麼好吃,一定要試試」、「台中人沒聽過什麼豆菜麵,台中有這東西嗎?」、「沒圖說個X8,我連豆菜麵是什麼都不知道」、「我屏東人聽都沒聽過」、「北部同事朋友滿頭問號,問說那是什麼,只能回答類似涼麵,但比涼麵好吃很多,在台南做的出來的麵質跟南部醬油絕配」。

許多人則是紛紛分享豆菜麵的美味,「豆菜麵真的屌,台北沒這種扁油麵,簡單的甜蒜醬油包裹口感紮實彈牙麵條,搭配清爽脆嫩豆芽」、「豆芽菜加那個蒜蓉醬油真滴好吃」、「超好吃,台語叫『大麵』」、「豆芽菜的清爽加上醬汁融合,真的是平民美食的極致」、「那也不是純醬油,會加八角之類的香料去熬」、「當年在南部讀書一吃驚為天人」。

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