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小店請奸臣題匾 奸臣多寫一筆竟造就了500年老字號

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大陸中心/綜合報導

民以食為天,做為古城的北京,有不少著名的老店。其中,位於前門外大柵欄內糧食店街路西的六必居醬園,是京城歷史最悠久的著名老字號之一,至今已有四百多年的歷史。相傳在其響噹噹的老字號背後,有著一段故事。

 ▲位於北京前門外大柵欄內糧食店街路西的六必居醬園,是京城歷史最悠久的著名老字號之一。(圖/翻攝自百度百科)

相傳明嘉靖年間,有六位兄弟一起合資開辦了一家醬菜店鋪,這家醬菜小店的菜品口味獨特,近悅遠來,風靡當時一整條街,名氣也是越來越高,吃過的人都是讚不絕口,也大大滿足了那些達官貴人的刁鑽味蕾。

就連當時的嘉靖帝都要嘗嘗這個醬菜小店的菜品,不出所料,醬菜小店受到了皇帝的肯定,嘉靖帝對身邊人表示但凡有新菜品,要第一時間拿給他品嘗。可想而知,有了皇帝這麼一位名聲響亮的代言人,這家店的顧客更是絡繹不絕。

 ▲位於北京前門外大柵欄內糧食店街路西的六必居醬園,是京城歷史最悠久的著名老字號之一。(圖/翻攝自百度百科)

當店家名氣愈來愈響亮後,掌櫃就想請當時權傾朝野的宰相嚴嵩為店鋪題名。嚴嵩是歷史上有名的奸臣,但是他的書法技術卻是堪稱一絕,於是掌櫃就派人到嚴府表示了自己的初衷。嚴嵩得知此事後並未拒絕,畢竟這家醬菜店的名聲在當時也是十分有名的。

不過,掌櫃原本為店鋪所想的名字是六心居,但是嚴嵩對這六心居的名字怎麼聽都覺得彆扭。最後乾脆對六個兄弟建議,何不多加一撇,叫做六必居,也寓意着六個兄弟齊心協力,而不是半途而廢。但是,後來嚴嵩的惡行都敗露了,在嘉靖帝準備辦他時允許他題完匾再治罪不遲,所以六必居這塊匾上這才沒有嚴嵩的落款。

 ▲位於北京前門外大柵欄內糧食店街路西的六必居醬園,因為請歷史上有名的奸臣嚴嵩題名而更有名。(圖/翻攝自百度百科)

自從取名六必居後,該店的生意大紅大紫,直到現在,已經長達近五百年的老字號,但是在義和團時,六必居小店遭到焚毀,幸虧牌匾被夥計冒死搶了出來,並且經過重建。

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