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早餐店老闆下午在做啥?員工揭打烊後內幕 網推爆:好操

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生活中心/蔣季容報導

早餐是一天的活力來源,而早餐店老闆通常都要在太陽升起前到店裡備料,過了中午就停止營業。有網友PO文發問,早餐店老闆、員工下午都在做什麼呢?會不會很無聊?貼文一出釣出一名早餐店工讀生,給出專業解答。

▲早餐是一天的活力來源。(示意圖/資料照)

一名早餐店工讀生在PTT針對「早餐店老闆下午都在幹嘛?」回文表示,正常早餐店大約清晨3、4點就要起來備料,主要備蘿蔔糕,因為蘿蔔糕現煎要15分鐘,以及煮熱紅茶、綠茶,還有製作桌上的三明治。

「這樣用一用,早睡早起的阿公阿嬤就來了,這個時候就開始早餐店大戰了!」原PO表示,差不多到了下午1點就要開始邊收邊賣。原PO講解SOP,首先先洗茶桶,因為要泡隔天的冰紅茶,再來削小黃瓜和生菜、整理麵包台、洗油鍋,最後是洗煎台、地板及盤子,洗的同時還要等材料送過來,全部整理完大概下午3點了,「回去吃個中餐大概就攤了,一路攤到小朋友放學接完小孩看完功課,10點就睡了,隔天又一樣的動作。累……」

▲原PO揭密早餐店老闆及員工打烊後的流程。(圖/翻攝自PTT)

貼文一出引發熱議,網友紛紛回應「這樣沒什麼休息到吧」、「感覺很操」、「生活品質很差」、「感覺爆累」、「推,早餐店其實壓力不小」、「欸,所以你們為什麼腦容量這麼高,客人一直點,你們不用記下來,就可以一直做是怎麼練的XD」。

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