原物料短缺!老字號排骨店不敵物價 網路價全面調漲12%

記者陳宥蓉、王郁勳/新北報導

全球海運運費從去年夏天開始飆漲,連帶使得民生必需品也跟著漲價,有部分小吃店像老字號金園排骨宣布從4月1日開始,網路價格全面調漲12%到15%;新北市三重的知名的鴨肉羹也宣布從4月開始每碗調漲10元。

▲三重知名鴨肉羹4月起每碗調漲10元。

大片鴨肉加上麵條,這一碗鴨肉羹在新北市三重飄香超過30年,每碗60元的銅板價現在要調漲,店內公告指出因原物料持續上漲,4月1日起每碗從60元調漲到70元,就連冷凍包也從120元調整成140元。

鴨肉羹業者:「當然原物料漲價才會漲啊,不會沒事漲價。」

豬肉裹粉,炸到金黃,這是老字號金園排骨的招牌也受到原物料上漲影響,宣布從4月1日開始網路價格全面調漲12%到15%,業者解釋主要使用的都是台灣豬跟台灣雞,網路價格才會有所調整。

▲金園排骨店的網路價格將全面調漲12%到15%。

因應國際紙漿價格上漲,小吃攤的便當盒一串100個,原本是200元現在漲到230元,連圓蓋紙盒也從一箱原本的780元漲到880元。

三重文化北路小吃協會總幹事鄭百期:「廠商是跟我們講說就是因為全世界,就是因為進出口貿易然後商船都沒有辦法靠岸到台灣,所以說一些原物料就會比較容易漲價。」

除了紙張因為中國去年發生水災,使得黃豆、玉米大量缺貨,價格也因此上漲。一箱臭豆腐從600元漲到650元,連沙拉油也從一桶580元漲到700元。

▲國際紙漿價格上漲,紙盒價格也受到影響。

炸臭豆腐攤業者塗家蓁:「因為黃豆就是漲1到2成,目前我們就是自行吸收,對。」

原物料上漲連帶影響到平民小吃,價格也跟著調高。(楊欣怡整理)

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