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生吃一碗公九層塔!他親曝「超噁1味道」吐了 網揭神搭配

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鄉民中心/范瑜珊報導

「九層塔」是不少民眾炒菜時都會添加的配菜,加入九層塔會有一種特殊香氣可以提升風味,不過大部分的人都只吃過炒熟後的九層塔,那你知道生吃是什麼味道嗎?有一名網友把九層塔洗乾淨後,打算嘗試「生吃」,沒想到他一吃驚呼「泥土味超級重」,因此好奇「這是正常的嗎?還是我沒洗乾淨?」貼文一出後,引起網友熱議。

▲不少民眾炒菜時會添加九層塔提升風味。(圖/資料照)

該名網友在PTT八卦板發文,表示前幾天試著生吃九層塔,他把九層塔清洗過兩次,目測看起來很乾淨後就直接吃,沒想到一吃「泥土味超級重的」,而原PO說他也吃過炒熟後的九層塔,雖然吃起來不像泥土味,但還是「有個味道」。

原PO更透露自己生吃一大把的九層塔,大概有一個大碗公的量,不過他好奇「生吃九層塔的泥土味很重,這是正常的嗎?還是我沒洗乾淨?」

▲原PO生吃整盤九層塔。(圖/翻攝自PTT)

貼文發出後,網友紛紛留言「九層塔生吃會苦苦辣辣的」、「九層塔加熱過後香氣才會出來,所以很多料理一加入就增加很多風味,你真的不用勉強硬吃生的,會像在吃草,草味太重」、「這個是當佐料用的,你居然能生吃一碗公,真的佩服」、「調味用的植物通常味道會比較重很正常吧」、「九層塔炒熱後會比較順口」。

另外,還有網友分享九層塔生吃的銷魂搭配,「生九層塔+鵝肉很合,還有薑絲」、「要配有油脂的肉類一起吃啊」、「要切碎跟其他東西一起才適合生吃,推薦莎莎醬」、「越南河粉不是都會放生九層塔,加進熱湯裡吃,我超愛這味」、「生九層塔加大腸麵線,讚」。

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