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全民抗旱大作戰!煮菜省水「4秘訣」快學:缺水也能做好菜

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生活中心/范瑜珊報導

臺灣水情吃緊,不少地區都實施「限水」措施,省水、儲水儼然成為全民運動。對此,臺北農產運銷股份有限公司在臉書粉專「臺北農產」分享煮菜省水4秘訣,將水重複使用再使用,直呼「大家學起來後,缺水也能做好菜!」

▲「臺北農產」教大家煮菜如何省水。(示意圖/翻攝自Pixabay)

✎省水秘訣1:一次清洗整週份

一次清洗一週份量,小包裝冷凍保存,煮菜拿出需要份量。

✎省水祕訣2:似竹筷般細水洗菜

似竹筷般細水水柱沖洗蔬菜並墊高一角,放小水盆接住集水,用來沖水或澆花。

✎省水祕訣3:川燙熱水用到底

川燙完青菜的水,可以繼續川燙肉類或煮麵,能重複利用就持續使用。

✎省水祕訣4:沖熱水去油漬

川燙完青菜的熱水,直接淋在需清洗碗盤上,熱水帶走油漬更好洗。

▲煮菜省水4秘訣。(圖/翻攝自臺北農產臉書)

另外,國內缺水旱象,讓許多人都很關心什麼時候會下雨?據「台灣颱風論壇|天氣特急」臉書粉專指出,舒力基颱風逐漸北上,外圍水氣已經抵達東部海域,今(21)日下半天起陸續移入陸地,宜蘭、台東、基隆、恆春開始有下雨機會。

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