邱建一開講／古人也瘋養金魚　丁觀鵬〈太平春市〉藏奧妙

文／邱建一（藝術史學者、新月藝文負責人）

在清代有句有趣的順口溜用來形容暴發戶：「樹小、牆新、畫不古，此人必是內務府。」這句話形容總管紫禁城內務的「內務府」是個油水挺多的單位，經手三分肥，到最後個個都成了暴發戶。人一有錢之後就開始蓋豪宅，但房子是簇新的，所以外牆都粉刷雪白，而圍牆內的院子新種的樹還來不及長大，至於屋子裡的陳設由於不懂得書畫藝術，所以張掛在牆上的畫作嶄新一點都不美。

▲丁觀鵬〈太平春市〉（清代），國立故宮博物院。（圖／邱建一攝影）

與那句樹小牆新相對應的，還有另一句順口溜「天棚、魚缸、胖丫頭」，用來形容累世科考、五世家業的書香世家。而這句話裡的天棚指的是庭院的樹蓊鬱到像個天棚，胖丫頭是說這樣的家庭當然不會虐待下人，而魚缸專指用來養觀賞魚的大水缸。古代在家裡要養觀賞魚可不是件輕鬆事，得一天飼養、三天換水、五天刷缸，沒那個閒工夫是不可能的，只有閒閒沒事幹的文青才有這個閒情逸致養觀賞魚。

明代的《硃砂魚譜》是第一篇養魚專著

明代有個出身江蘇崑山書香世家的書畫家張謙德（1577-1643），據說他從小就聰慧過人文采洋溢，屬於神童等級，小小年紀就寫了長達二百卷的《名山藏》，被當時的人讚譽為能和漢代大文豪司馬相如、楊雄等人相比美的史詩級人物。張謙德在十歲時，就把自己改名為張丑，從此之後他就以張丑之名行走江湖。

張丑與他的父親張應文一樣，在地都小有名氣，但也都不去考科舉考試，最後都選擇當個優游人生的文藝青年。雖然我們不太知道張丑家族真正的底氣，但從父子兩代都可以如此過著快樂生活可以推測，張家在崑山應該有點財力，大概是屬於祖上積德家有恆產的地主階級。

明代晚期江南地區的文人生活圈相對是安逸富足的，張丑就在這樣的環境裡成長，他和他的父親都搞藝術收藏，在見多識廣之後還寫了一本書《清河書畫舫》，裡面記載了張家自己的收藏，以及友達圈收藏的各種紀錄，這本書一直到今天都還是研究藝術史的重要參考資料。

而張丑最具有特色的著作，是他在18歲就寫了一篇有關插花的名作《瓶花譜》。說到花藝現今可能大多人都會直覺認為這是女生才會幹的事情，但大家有所不知的是，其實在古代插花一直都是男人的事。大約從宋代開始，文人的休閒生活有「四事」之稱，這四件事是「焚香、點茶、掛畫、插花」，身為優雅的文青，種花、養花、賞花、插花一直都是展現生活品味的主要項目。

不到一年，才剛搞完插花不久之後，19歲的張丑又寫了《硃砂魚譜》，這是古代觀賞魚養殖的第一篇專著。

「硃砂魚」，就是觀賞用的金魚。當然，養金魚並不是明代特有，根據史料記載，早在魏晉時期就已經開始有人在野溪湖泊中撈捕因為黑色素退化，導致鱗片帶有紅橘色耀眼光芒的野生鯽魚，放養在自家池塘中欣賞。但此時的養殖金魚還談不上選種育種這麼專業，頂多只算是養群漂亮的魚，擺在池塘裡好看而已。

現代的金魚經過專家選種育種繁殖後，據說已經有300多個品種。這些魚的祖先來自野生的鯽魚，但在馴養之後開始產生巨大的變化，除了全身耀眼的金色鱗片之外，凸眼、雙鰭等等也是牠的主要特徵。而這種變化據說在宋代就已經開始出現，南宋高宗就曾在杭州皇宮中特別挖個專養金魚的魚池以供欣賞，為了這個魚池，高宗皇帝還廣徵天下名魚，另聘請專人培育，因此而誕生了第一批的宮廷觀賞魚寵物。

金魚不是養池塘裡而是用盆養缸養

明清兩代在家中養殖金魚的風氣大盛，稍微有點錢的人家，無不在家中庭院裡原本用來防火蓄水之用的大水缸裡蓄養金魚。自明代的張丑之後，各種有關金魚的論述層出不窮，但可能是為了方便觀賞，所以大多不使用「池養」，而是採用「缸養」的方式。清代《金魚圖譜》描述：

「池畜之魚，其類固易養，但魚近土則色不鮮紅，故以缸畜為妙。缸以古砂缸為上，磁（瓷）缸次之。缸宜底尖口大者，埋其底於土中。一缸只可畜五六尾…。」

而張丑本人也是推崇缸養的，而且明白地說到養魚用的魚缸可用白瓷缸或是紫砂缸，但使用銅製大水缸則更佳：

「硃砂魚，獨盛于吳中。此種最宜盆蓄，極為鑒賞家所珍。大凡蓄硃砂魚缸以磁州所燒白者為第一，杭州宜興所燒者亦可用，終是色澤不佳。余常見好事者家用一古銅缸蓄魚數頭，其大可容二石，制極古樸，青綠四裹。古人不知何用，今取以蓄硃砂魚亦似所得。」

除了常規養魚用的各種魚缸之外，在賞魚時還有特製的小型「魚盆」。這大概是因為大水缸搬動不易，而要想在屋內書齋單獨賞魚時，只好把魚從缸裡撈出來，放置於易於搬動魚盆中觀賞。

魚盆的記載在北宋就已經出現了，史料描述北宋徽宗就有一只用白玉雕製的魚盆，專門用來觀賞金魚。但可惜的是，宋徽宗的魚盆已經失傳，但我們因此很確定知道宋代就已經有了魚盆。

▲國立故宮博物院展出清初畫家丁觀鵬的名作〈太平春市〉。（圖／邱建一攝影）

畫家筆下的賣金魚小販

國立故宮博物院（以下簡稱台北故宮或故宮）現在正在展出清代初期的宮廷畫家丁觀鵬（生卒年不詳）一件小有名氣，而且很受觀眾喜歡的長卷作品〈太平春市〉，裡面就有看到街頭小販在販賣金魚，以及賞魚用的魚盆的景象。

說到丁觀鵬這位畫家，他在清代可是一等一的繪畫能手，而且曾向郎世寧學習西洋畫。他在雍正四（1726）奉召與弟弟丁觀鶴一起入值「南薰殿」，成為宮廷畫家。後來到了乾隆六年（1741）又高升為清代最高等級的「一等畫畫人」，《內務府各作成做活計清檔》記載：

「司庫白玉秀來說，太監高玉傳旨，畫院處畫畫人等次，金昆、孫祜、丁觀鵬、張雨森、余省、周鯤等六人一等，每月給食錢錢糧八兩，公費銀三兩。」

在清宮中丁觀鵬專門繪製人物畫，也兼畫配景的山水、屋宇界畫，由於畫工精巧細密，敷色濃豔又不失清雅，所以很受皇室喜好。一直到今天，丁觀鵬的作品都還很受普羅大眾的歡迎。

〈太平春市〉是丁觀鵬的傑作之一，他以長卷展現出新年開春之後，村里民眾扶老偕幼在逛街的景象，由於人潮聚集，因此街頭小販雲集，有各式各樣的流動攤販販售各種玩具、吃食，還有說書、戲曲演出，畫面中也可以看到煙火攤、茶食攤、點心攤，以及正在賣燈籠給小朋友的小販。燈籠的出現也間接證實，作品名稱所說的「春市」，很有可能就是正月十五過元宵節的景象。

在畫面的左邊下方，丁觀鵬畫了一組人物，這是個賣金魚的小攤販。小販用扁擔挑著等待販售的金魚，在木製的大盆子裡是正在游泳的金魚，分為紅、白、黑三色總計15尾。

同時這個小販也賣賞魚用的各式魚盆，就放在右邊竹簍子上等待販賣，這些魚盆清一色都是口小肚大呈矮胖狀的小圓罈狀，唯一的差別是每個魚盆的裝飾不同，有素面的、也有呈直線瓜稜紋裝飾的。前方三個魚盆看起來比較高價，因為都有彩繪，其中兩個畫的是看似梅花或杏花的折枝花卉，中間的魚盆畫的是金魚，一隻正在游泳的紅色金魚。

賣金魚的攤子右方有個穿戴整齊的小孩，伸手指著小販手中用網袋提的一個魚盆，而小販頭轉過來正在與這小孩對話。看樣子這個小孩已經選定了他所想要的魚盆，現在欠的就是金魚了，所以小販正準備撈魚給這個小主顧，這是個賀成交的畫面。

丁觀鵬〈太平春市〉是一件很寫實的作品，畫面中的每個攤販，都是在那個時代逛街肆時會看到的景象。從攤販賣金魚來看，明清兩代果然很流行養金魚當寵物，在這件作品裡展現無遺。而且印證史料，文字記載也是這樣描述當時養觀賞金魚盛況的。

證圖知史，有時候一件在博物館的藝術品，不只是審美對象而已，這些作品常常在細節裡透漏出那個已經逝去時代的真實樣貌，丁觀鵬〈太平春市〉就是這樣的一件作品。最好的是台北故宮正在展出，每個人現在都可以看到賣金魚小販的原貌。走訪故宮，寓教於樂，這不是很棒的一件事嗎？