台灣亮起來／留美藝術碩士歸國　成功復耕60年老種黃豆

三立新聞／綜合報導

念藝術的蔡泳瀠，家裡有位稱霸南台灣的量販連鎖店父親，她到美國舊金山念完藝術碩士之後，回到家鄉選擇大膽跨入新領域，開始學種國產大豆。

▲蔡泳瀠在海外修習藝術，學成歸國後勇敢踏入農產領域。

台灣每年靠進口的大豆高達9成9，蔡泳瀠和團隊推動國產大豆復耕，成功找到60年老種。

▲蔡泳瀠團隊將大豆成功轉型，推出豆製烘焙品。

後來為了解決囤豆問題，又進一步嘗試把金珠黃豆做成烘焙品，來看她如何幫農民，把台灣土生土長的國產黃豆，推上超商通路。