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懶人包/盤點十間母親節蛋糕 CP值爆棚絕對無雷

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記者馮珮汶/綜合報導

母親節將至,忙碌生活中無法好好挑選蛋糕,以下幫你整理出十家又美又高CP值的送禮首選,如果還沒有下訂,趕緊為了媽媽們挑選一個最適合他喜歡吃的蛋糕,好好孝敬媽媽。

▲亞尼克母親節蛋糕在通路評比中多項奪冠。(圖/業者提供)

亞尼克

今年亞尼克在各通路評比上,無論是網路、超商、百貨通路「原味生乳捲」一舉制霸3大通路,以「3冠王」冠軍姿態亮相,同時也是555款蛋糕中的最高分,奪下「總冠軍」稱號,被評審譽為「這款生乳捲是東方不敗的代表作」,蛋糕體綿密,完全表現生乳的清甜,同為此次得獎口味分別有「紅心芭樂綠檸檬」、「鮮芋奶霜」、「濃花生酥菠蘿」生乳捲,於百貨超商捲類評比中,由亞尼克包辦獎項全席次。

亞尼克限時5/9前母親節限定的「紅心芭樂綠檸檬」生乳捲,以綠檸檬不搶戲,而襯托出紅心芭樂的香甜,尾韻檸檬的微酸甜竄出,以雙餡絕佳比例交織出清爽、清透感的初夏風味。自推出後,廣受亞尼克捲迷喜愛的芋頭本色「鮮芋奶霜」生乳捲,頂級北海道奶霜的清爽滋味,加上豐厚香醇的檳榔心芋泥一起捲入Q彈的泡芙蛋糕中,滿滿芋泥湧入口中與乳香融合的極致雙味。

▲經典不敗的芋泥生乳捲。(圖/業者提供)

▲「紅心芭樂綠檸檬」生乳捲。(圖/業者提供)

亞尼克特別於母親節前夕分別於北中南,台北誠品生活南西店(即日起至5/31)、台中大遠百(即日起至5/9)、高雄統一夢時代購物中心(即日起至5/16)進駐快閃,消費滿2100元,即贈保冷袋一個。

85度C

連鎖咖啡廳推出6款母親節主題蛋糕應戰,即日起至5/6門市預購,就可享有主題款蛋糕85折優惠,APP會員購買還可以抽Dyson吹風機、吸塵器、小CK精品包等,預計全台檔期內可售出5萬7000個主題款蛋糕。

業者表示,今年的主題蛋糕分別是夢幻天鵝、馨花綻放、以愛之名、芋花園、愛媽包以及草莓伯爵等,其中最特別的「愛媽包」特別仿造精品名牌包的造型,蛋糕體使用香草戚風蛋糕與乳酪蛋糕,配上香草乳酪慕斯和芒椰香布蕾餡,夾著酸甜莓果脆片含柳橙果餡,酸甜口感相當特別。

▲L.Z.無框架甜點推出別具心裁的母親節蛋糕。(圖/業者提供)

▲L.Z.無框架甜點推出別具心裁的母親節蛋糕。(圖/業者提供)

L.Z.無框架甜點

世界甜點冠軍品牌–L.Z.無框架甜點匠心推出三款各有特色、別具心裁的母親節蛋糕,世界甜點冠軍陳立喆師傅精益求精;更加著重在細膩的刀工與較為典雅的味系,經過了數個月的反覆試作,獨領業界推出「皇后派」。

整份派品像一朵綻放的玫瑰,由內向外盡情展現優雅的紋理。對比於杏仁味濃厚的國王派,皇后派內餡以玫瑰野莓杏仁餡,往內包裹著玫瑰莓果醬。這一款可被譽為最適合送給心目中完美女性的作品,單價850元。

L.Z.黃金蜂蜜蛋糕甫推出即造成一股搶購熱潮,饕客們都為其「不加一絲砂糖」的美味所傾倒。陳立喆師傅深深了解甜點愛好者們嗜甜又擔心健康的心理;特別將已經大獲好評的L.Z.蜂蜜蛋糕重新打造,將重點放在「蜂蜜」而非「蛋糕」,單純使用奶霜、雞蛋與頂級麵粉作為基底打造出舞台,一層一層為蜜香堆疊出層次感,單價720元。

▲BAC花之心伯爵茶巧克力蛋糕。(圖/業者提供)

BAC

歡慶母親節,BAC推出母親節限定商品「花之心伯爵茶巧克力蛋糕」,首次點綴上紅玫瑰,外層包裹著BAC經典生巧克力醬,內層以鬆軟、綿密的湯種巧克力戚風蛋糕作為基底,打造苦甜不膩的濃郁滋味,再加入兩層茶香四溢的唐寧伯爵茶夾餡,餡中更藏入黑糖QQ與杏仁巧克力,軟、Q、脆三種滋味交錯,讓口感更添層次,最後,綴上職人片片手捏的玫瑰花,5月感恩月購買BAC任一6吋蛋糕,將提供專屬蛋糕盒包裝。

▲PABLO藍莓慕斯起司塔。(圖/業者提供)

▲PABLO藍莓慕斯起司塔。(圖/業者提供)

PABLO

適逢母親節,PABLO聯手歐洲百年果餡大廠共同打造莓好馨情「藍莓慕斯起司塔」,選用譽有水果產品領導者、在歐洲擁用果餡之王稱號的果醬界精品「比利時愛迪亞ALDIA」藍莓果餡,濃郁起司搭上酸甜藍莓果餡,讓這款外觀帶有淡雅紫色、略有成熟韻味的起司蛋糕,呈現出彷彿精品般低調奢華,5/1~5/31在門市限時販售,每顆售價758元,可另加80元冷凍宅配,這也是PABLO首次推出冷凍宅配服務。

PABLO金牌起司塔首次大變身,「藍莓慕斯起司塔」使用精選兩種起司奶酪烘烤而成的金牌起司塔為基底底層,向上一層層的堆疊,夾層淋上果粒分明、清爽酸甜的愛迪亞ALDIA藍莓果餡,再覆蓋上由藍莓果餡及鮮奶油製成的淡紫色藍莓慕斯,於塔面擠上打碎的藍莓果餡與卡士達醬拌勻的花朵,最後撒上脆片及金粉製成的金箔脆餅點綴,優雅中帶點奢華乍現。

而每月推陳出新的PABLO季節限定口味,本次小塔推出濃郁黑糖及Q彈麻糬交織的「PABLO迷你-黑糖麻糬」,黑糖的香氣注入卡士達鮮奶油的濃密口感,與麻糬結合出特別的新體驗,每顆售價88元。以及酸甜水蜜桃與經典起司結合的「PABLO迷你-水蜜桃卡士達」,同樣使用在歐洲擁用果餡之王稱號的愛迪亞ALDIA蜜桃果餡,招牌乳酪與經典蜜桃的交合,香甜的蜜桃果粒讓口感再昇華,打造極致味蕾的風味,每顆售價88元。母親節當週5/8至5/9於門市現場購買PABLO迷你起司塔一盒(六入),其中含一個「PABLO迷你-水蜜桃卡士達」口味,即贈送愛迪亞ALDIA杏桃果醬一個(25克),數量有限依門市現場為主。

▲超可愛的曲奇餅乾北高都吃得到。(圖/業者提供)

芬雪

八月堂姊妹品牌-PERFEPAN 自今年3月於台北市信義區上市全台首創的療癒系甜點「芬雪蛋糕 Fincake」後,目前在高雄左營新光三越盛大開賣,全台8種口味:人氣最佳的檸檬糖霜、巧克力愛馬仕的法芙娜、戀愛滋味的法式莓果、香氣濃郁的焦糖牛奶、大人口味的杏仁脆片咖啡、精緻可愛的巧可熊、脆脆焦糖入口即化法式烤布蕾、有 QQ 黑糖麻糬的黑鑽伯爵皆有供應。

誠品信義及高雄新光左營兩櫃點,於 5/1(六)~5/9(日)將推出為期9天的「呼叫芬雪媽媽」活動,活動期間凡身份證姓名與「芬雪」兩字完全相同(同音、同順序),即免費送芬雪蛋糕6入一盒(價值約 320 元),另名字中有芬、雪、或叫雪芬(同音、諧音皆可)也可享芬雪蛋糕6入9折優惠。

▲法芙娜馬卡龍可頌。(圖/業者提供)

八月堂

八月堂於今年母親節檔期特別推出母親節限定6入88折優惠及節日限定商品「法芙娜馬卡龍可頌」,即日起至 5/9(日)母梘節可頌禮盒任選6入88折,再加贈「買一送一兌換券」一張 (每店數量有限,每人每券限優惠一組,贈送品項以價低品項計),並附上母親節限定禮盒吊牌卡片。

同時,母親節檔期也推出超人氣經典招牌海鹽羅宋四入禮盒優惠價$289 元(原價$340),散發天然奶油清香的招牌海鹽羅宋,加上表面撒上海鹽提味,相信絕對是送給長輩媽媽的母親節禮盒首選之一。

▲抹漾莓果慕斯蛋糕。(圖/業者提供)

辻利茶舗

2021母親節就以百花之王「牡丹」為設計概念,推出限定商品「抹漾莓果慕斯蛋糕」6寸售價890元,同時也是抹茶控母親節蛋糕的首選,品牌思考如何讓年長者也喜愛上抹茶,特地降低蛋糕整體甜度,將抹茶結合不同元素,珍貴宇治抹茶拌入鮮奶油中,製成馥郁茶香的抹茶慕斯,搭配義大利進口黑醋栗調配的微酸微甜莓果慕斯,內藏抹茶、巧克力雙味日式戚風蛋糕,澎鬆濕潤絕佳口感,一口咬下,綿延不絕抹茶氣息,圍繞漿果芬芳,細細酸味點綴其中,要讓抹茶控與母親一同度過難忘的動人時刻。

▲TARTINE唐緹推出全新的四款母親節蛋糕。(圖/業者提供)

▲TARTINE唐緹推出全新的四款母親節蛋糕。(圖/業者提供)

TARTINE唐緹

今年店家母親節以不同主題推出了全新的四款母親節蛋糕,包括巧克力類的「珍愛媽咪,售價780~980元」、「黑岩覆盆子金鑽捲,售價580元」,清爽酸甜的「法式檸香生乳酪,售價780~980元」及攜手知名花藝工作室Hello Things小故事商店,將精緻絕美的永生花變成蛋糕裝飾,製作出最唯美浪漫的「DIY寵愛媽咪(永生花限量版),售價1,060元」,用甜進心坎裡的蛋糕訴說對母親的愛意,讓媽媽過個甜蜜的母親節。

Tartine唐緹今年全新推出的「法式檸香生乳酪」,選用澳洲袋鼠奶油乳酪製成清爽不膩的生乳酪慕斯,蛋糕中間是蓬鬆綿密的戚風蛋糕,表層使用滿滿的法式檸檬醬裝飾,檸檬與奶油起司的協調搭配,讓酸甜度呈現完美比例,適合不愛吃甜的媽媽。

另一款「珍愛媽咪」嚴選糖度較低的海藻製作巧克力蛋糕體,夾入口感介於果泥和果凍之間的覆盆子庫利內餡及五種莓果融合的比利時森林藍果餡,最後抹上巧克力鮮奶油,口感濕潤的巧克力蛋糕體與微酸的莓果堆疊交織,層層疊加的豐富口感讓人上癮。

▲珠寶盒法式點心坊推出3款母親節蛋糕。(圖/業者提供)

boîte à bijoux珠寶盒法式點心坊

boîte à bijoux珠寶盒法式點心坊今年母親節特別獻上3款母親節蛋糕—茉莉洋梨夏洛特蛋糕(6吋)、杏桃芒果慕斯蛋糕(6吋)和白草莓鮮奶油蛋糕(5吋),獻給不同風格的媽媽。

同步推出由知名插畫家-米力繪製的鐵盒餅乾「小憩時光」,盒內精裝兩款經典法式餅乾、四種不同口味。

▲善菓屋甜點主廚以磅蛋糕作為靈感發想推出「甜心金磚」。(圖/業者提供)

善菓屋

善菓屋甜點主廚以磅蛋糕作為靈感發想,將最道地的歐洲媽媽味重新演繹,研發出帶有濃郁餡料的「甜心金磚」。

「紅心芭樂甜心金磚」內餡選用台灣在地紅心芭樂,自帶香氣的優雅粉紅芭樂搭上以天然檸檬提味的酸甜磅蛋糕,外層裹上帶有濃郁奶香的白巧克力,最後以夢幻草莓脆片點綴。

▲侯布雄法式茶點沙龍推出特色的母親節蛋糕。(圖/業者提供)

侯布雄

以頂級精緻法式甜點聞名米其林星級SALON DE THE de Joël Robuchon侯布雄法式茶點沙龍,日籍甜點主廚桑原涼介以春日花園為靈感打造花樣繽紛的2021母親節限定蛋糕:巧克力千層蛋糕、傾心相映、馨憶,以及母親節限量馬卡龍禮盒,「巧克力千層蛋糕」派皮鬆脆酥香,讓巧克力奶餡發揮其豐腴滑順的口感,疊上法芙娜巧克力蛋糕、覆盆子及香蕉百香果奶油,多層次細緻風味一吃上癮。

酸甜口味的「傾心相映」以覆盆子慕斯與荔枝慕斯為主角,搭配夢幻少女般的粉嫩愛心造型,酸甜清新滋味最對媽媽的味蕾;「馨憶」外觀純白典雅,內層是蛋糕體鬆軟濕潤,香堤鮮奶油輕盈不膩,加上新鮮哈密瓜,簡單即美味。

 

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