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屏東產地直送!養殖業者上街頭 賣泰國蝦「代客烤」求生

新聞台
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記者翁郁雯、連冠智/高雄報導

高雄一家串燒連鎖餐廳因防疫期間無法內用,索性拉下鐵門沒營業,不過餐廳前卻擺起攤位,販賣新鮮的泰國蝦。業者直言和餐廳老闆是朋友,防疫期間兩大供貨對象,也就是釣蝦場與餐廳,通通沒有營業,泰國蝦養殖業大受衝擊,乾脆載著新鮮泰國蝦從屏東里港產地到高雄街頭賣,還推代客烤蝦服務,比起以往行情便宜了將近一半價格,在防疫期間轉型求生。

▲泰國蝦養殖業為求生,帶著蝦子從屏東產地來到高雄街頭。

一尾又一尾活跳跳的泰國蝦任君挑選,主打產地直送,選購民眾喊出要幾斤,老闆立刻身手俐落撈起泰國蝦往塑膠袋裡擺。不只賣蝦,還有代烤服務,將蝦子排列整齊送進烤箱,酌收代烤費用,讓消費者把烤好的泰國蝦帶回家

泰國蝦業者:「家庭上有沒有,大家家裡烤箱如果放點鹽下去烤,很容易生鏽壞掉也不方便,也味道重,所以我們代客烤蝦。」

▲業者認為代烤服務,也能免除民眾家中烤箱生鏽壞掉等狀況。

民眾:「這樣比較方便吧,看得到,直接拿回去吃比較快。」

直接吃或另外料理都行,比起以往市面行情便宜將近5成,吸引不少消費者掏錢購買。高雄知名燒烤連鎖店礙於疫情無法內用,拉下鐵門沒營業,店門前的空間幫泰國蝦業者轉型求生。

泰國蝦業者:「這個餐廳跟釣蝦場都停業,所以蝦農的蝦,很多地方就供需上出問題,沒有辦法去銷路,所以我們幫助蝦農。」

▲養殖業者為求生存,索性上街賣泰國蝦,兼推出「代客烤蝦」服務。

業者直言泰國蝦養殖業,餐廳、釣蝦場兩大銷路全遇疫情寒冬,連帶衝擊泰國蝦養殖業,乾脆帶著蝦子從屏東里港產地走出來,首日先運來100斤泰國蝦試水溫,希望能幫泰國蝦養殖業在防疫期間打開不同的銷售通路。

▲三級警戒期間,泰國蝦兩大供貨對象釣蝦場與餐廳通通沒有營業。

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