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想煮專業好喝蘿蔔湯?老饕激推「神配料組合」:一定要加爆

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生活中心/詹婷惠報導

新冠肺炎疫情期間,民眾宅在家的時間變多了,自己下廚煮菜、煮湯的頻率也增加,其中,蘿蔔湯就是很受歡迎的湯類。雖是尋常的家常料理,要煮得好吃還是要有點技巧,有網友發問,蘿蔔湯該怎麼煮才專業又好喝,引發許多「小當家」分享心得和建議。

 ▲蘿蔔湯是民眾家中受歡迎的湯類之一。(示意圖/Pixabay)

農委會指出,蘿蔔含有維生素A、B、C、D、E及蛋白質、醣類、磷、鐵等;白蘿蔔的嫩葉也可以吃,營養甚至不遜於蘿蔔本身,蘿蔔葉含的維生素A、B1、B2及維生素C也很豐富,營養高且熱量低,是許多人家餐桌上的常客。

昨(20)日有網友在PTT上發問,蘿蔔湯這道料理若想要做得美味,應該要加排骨或是香菜,何者才能讓湯品看起來專業又好喝?原PO透露,自己預算無上限,所以排骨和香菜都會「加好加滿」,也想問問其他網友的意見。

 ▼▲網友認為,蘿蔔湯要好喝,香菜、胡椒粉都是美味靈魂。(上圖,示意圖/Pixabay;下圖/資料照)

貼文一出,各路老饕開始推薦,「大骨肉一定要搭配蒜頭辣椒醬油,神好吃」、「少了胡椒粉就少一味」、「可以沒有排骨,但不能沒有香菜」、「一定要加胡椒粉+1」、「加貢丸」、「還要貢丸跟芹菜加爆」、「超愛香菜」、「絕對是香菜跟芹菜!俗又大碗」。

也有網友表示,「都加,另外再加芹菜」、「兩個都加完美」、「都加不衝突啊」、「都要加,這還要問」、「當然是都加啊」,認同原PO對蘿蔔湯的想法。

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