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書摘/賈永婕超會做菜 小s酸送她8個字 網路笑翻

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記者鍾志鵬/臺北報導

火速統籌親送救命神器「HNFC」與「PAPR」的全民女神,120%美少女的藝人賈永婕,人美心美全國讚爆。網友可能還不知道,賈永婕還非常會做菜,出了一本書《鐵人媽媽賈永婕的Brunch》,一口氣示範了88道美食。「逼」的好友小s送她8個字,「地位不保也要推薦」。

▲ 賈永婕是全民女神、120%的美少女。(圖/翻攝自賈永婕臉書)

全民女神賈永婕超熱血  做菜好吃餐廳等級

在《鐵人媽媽賈永婕的Brunch》一書中,賈永婕一開始就說,

我好喜歡在廚房裡,尤其是在夜晚,小孩都睡了的時候,一個人,一杯酒,在廚房裡慢慢準備第二天的早餐!(優雅的…..)

有時會讓孩子們order想要吃的早餐,有時會發揮一下自己的創意研發新的料理!不管再忙再累,只要進了廚房,在裡面忙東忙西對我而言像是一種療癒,心情是溫暖甜蜜的!
 

想像孩子們第二天一早大口吃著早餐,滿足又開心的表情,當然還要心懷著無比的感恩,感恩「我是全世界最好、最棒、最美,還會做好好吃東西的媽咪!」

▲ 賈永婕是鐵人辣媽,擁有超強手藝。(圖/時報出版提供)

但每天.....(抓狂的….)

6:30鬧鐘響~ 媽媽我掙扎翻身起床按掉手機鈴聲! 跑到孩子房間掀開棉被大吼:「起床啦!快點~」 然後衝進廚房開始料理~ 先熱烤箱、烤麵包、打蛋、煎蛋~

起床沒?怎麼動作那麼慢?

快點~

早餐好了!快來吃!什麼?怎麼還沒起床!

起床啦!!獅吼功…(優雅失蹤…….)

狂吼一陣,再好聲勸說,三催四請,小孩睡眼惺忪,慢吞吞的出現~

天啊!怎麼跟我想像中完全不一樣!

來來來!快吃!快吃!好吃嗎?這是媽媽最新研發的食譜!吃到爆漿的口感嗎?

怎麼樣?怎麼樣?

嗯~眼睛完全沒有睜開,臉還給我臭臭的,是想要把老娘氣死嗎?

想像中那種崇拜媽咪的眼神呢?

好啦!好啦!快點!快點!上學要遲到了!

唉~有時我真想把「起床了」、「快點」、「快吃」、「要遲到了」這些關鍵字

錄起來!每天早上重複播放就好!音量直接調到最大!每天吼這些,我都不知死多少細胞!

幹嘛吼呢?

啊~小孩就很奇怪,不用吼的好像都聽不見,妳用溫柔的聲音叫他們起床,叫得

起來嗎?

每天都想當優雅有氣質又溫柔的媽媽,但永遠都在大吼大叫發瘋又後悔的掙扎中,不斷的輪迴~

當然還是有甜蜜的時候,小孩從學校回來抱怨:「媽媽妳今天幫我帶的鬆餅我根

本沒吃到,一下就被同學搶光了!」

「媽媽,妳好久都沒做海鮮湯了,明天早餐可以喝嗎?」

我深信肚子飽飽的,心就暖暖的!

所以要把我愛的人都餵得飽飽的! 每天每天一早就要吃飽,吃得營養健康!幸福就是老娘繼續拚了!(怒拔白髮)

▲  賈永婕是鐵人辣媽,擁有超強手藝。(圖/時報出版提供)

所以要把我愛的人都餵得飽飽的!幸福就是老娘繼續拚了!

賈永婕在書中這段對自己的描述:「所以要把我愛的人都餵得飽飽的! 每天每天一早就要吃飽,吃得營養健康!幸福就是老娘繼續拚了!(怒拔白髮)」。

可以想像起她火速統籌親送救命神器與物資飲食,那種救命急如星火的大愛,只要單純想著有多少人可以因此活命,解醫院的燃眉之急,其他「雜音」,自然會被看破唾棄…….

▲賈永婕是全民女神、120%的美少女。 (圖/翻攝自賈永婕臉書)

▲賈永婕是全民女神、120%的美少女。 (圖/翻攝自賈永婕臉書)

育有三子的賈永婕,除了上通告、拍廣告、經營婚紗事業工作滿檔外,還要努力健身參加鐵人三項,即便如此,她還是不間斷地每天為家人準備豐盛的餐點,這麼熱血的動力,除了自己重視健康、愛美之外,最重要的是來自對家人的愛。

賈永婕的88道Brunch 小s送8個字推薦

賈永婕對料理有一套獨門方法,不必花太多時間,輕輕鬆鬆就能做出超厲害澎湃的美食。不需要什麼特殊食材,利用冰箱裡的現成食材,加點巧思組合搭配,就能變化出每天不一樣的新鮮美味。好友小s以「國際職業婦女」身份,送8個字推薦「地位不保也要推薦」,網友笑翻,見證兩人好交情。

▲  賈永婕是鐵人辣媽,擁有超強手藝。(圖/時報出版提供)

第一道  炸荷包蛋莎莎醬沙拉 佐法國麵包

莎莎醬調味料
鹽...... 1⁄2小匙
胡椒鹽...... 少許 
檸檬汁...... 少許 

材料
雞蛋...... 4顆 
法國麵包...... 1條(切片) 

莎莎醬材料
番茄...... 2個 
洋蔥...... 半個 
西洋芹...... 半根 
小黃瓜...... 半根 
青紅黃彩椒...... 各半個 
蒜頭...... 1瓣 
橄欖油...... 2大匙 

作法                           
1. 先製作莎莎醬:將番茄、西洋芹、小黃瓜、三色彩椒分別洗淨、切丁,洋蔥切丁,蒜頭切末。
2. 取一大碗,放入所有切好的材料,再加入橄欖油、鹽、胡椒鹽及少許檸檬汁充分攪拌,即為莎莎醬,備用。
3. 倒油入鍋中,小火加熱至冒煙後,熄火冷卻。
4. 再重新倒入一次較少的油,以中火加熱。
5. 先將一顆蛋打入小碗後慢慢倒入鍋中,油炸至蛋白變白,在整體變成金黃色前不要攪動,炸至蛋黃半熟後取出裝盤。(剩下的雞蛋也用同樣的方式炸過取出)
6 在蛋上淋上大量的莎莎醬,一旁附上切成薄片的法國麵包。 
 

▲ 賈永婕是鐵人辣媽,擁有超強手藝。 (圖/時報出版提供)

第二道 烤雙筍培根蛋沙拉

作法

1 蘆筍洗淨、切段,茭白筍洗淨、去 殼、切成三角形片。

2 取一鍋,先將雞蛋煮成水煮蛋,再 去殼切片。

3 烤箱預熱160度,將蘆筍、茭白筍烤 約5分鐘。

4 熱油鍋,將培根煎熟後,切成小塊 狀或是條狀。

5 將蘿蔓萵苣(或美生菜)洗淨,切 成適合入口大小,加入培根、蛋, 拌入芝麻沙拉醬,再放上烤熟的蘆筍、茭白筍,最後撒上白芝麻。

材料(2人份)

蘆筍...... 7~8根

茭白筍...... 1~2支

培根...... 2片

雞蛋...... 2顆

蘿蔓萵苣...... 1個 (或美生菜1個)

白芝麻...... 少許

芝麻沙拉醬...... 適量

▲  賈永婕是鐵人辣媽,擁有超強手藝。(圖/時報出版提供)

第三道 南瓜牛奶蔬菜濃湯

材料

南瓜...... 半個

牛奶...... 300ml

紅蘿蔔...... 半根

洋蔥...... 1⁄4個

蛤蜊...... 3顆

蘑菇...... 6朵

調味料

鹽...... 1⁄4茶匙

黑胡椒...... 少許

作法

1.南瓜切開去籽、切滾刀塊,紅蘿蔔削皮、切滾刀塊,蘑菇切片,洋蔥切絲。

2.將南瓜放入電鍋中,外鍋加2杯水,蒸至軟熟後取出,再投入果汁機內打成泥。

3.取一湯鍋,放入南瓜泥、牛奶與少許水,續加進紅蘿蔔、洋蔥與蘑菇煮至滾。

4.加入蛤蜊,煮至開口,加鹽、黑胡椒調味即成。

▲ 賈永婕是鐵人辣媽,擁有超強手藝。 (圖/時報出版提供)

▲  賈永婕是鐵人辣媽,擁有超強手藝。(圖/時報出版提供)

本文摘自時報出版之《鐵人媽媽賈永婕的Brunch》

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