空心菜放3天就爛!內行推「保鮮秘訣」:兩週還是很新鮮

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生活中心/游舒婷報導

疫情期間為了要減少不必要的外出,不少民眾會選擇一次採買完一整個禮拜的物資,但是新鮮的葉菜類放在冰箱裡常常會爛掉,讓人相當煩惱。就有網友在網路上詢問萬能的網友都會怎麼保存,大家也紛紛分享自己的方法。

▲有網友好奇空心菜要怎麼保存比較好。(圖/Costco好市多 商品經驗老實說臉書)

一名網友在網路社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發問,自己在星期一(6月28日)買了空心菜,還沒有一個禮拜,在7月1日時就發現葉子爛掉了,因此好奇大家都怎麼保存,才能延長葉菜類的壽命?

看到網友的疑問,大家先是建議,由於空心菜本來就難保存,建議大家買回來後還是盡快料理,「買回家以後馬上煮好,保存在肚子裡」、「買回家,兩天內吃完,較保險,空心菜本來就難保存」、「放進肚子裡最安心」、「放進肚子裡,省電省麻煩」、「淋過雨的青菜都不好保存」。

但也有網友分享自身的保鮮方法,綜觀大家的建議,最多的建議有兩類,一是放在保鮮袋,二是擦乾,用報紙或廚房紙巾包覆,也有人建議兩個方法可以一起用,保鮮效果大增,「擦乾放進食物保鮮袋,袋裡放一張餐巾紙,可以撐兩週」、「神奇蔬果保鮮袋,褐色的那種~我覺得滿有效的」、「先把菜晾乾,確定乾燥無水氣時,用乾淨袋(原袋洗淨晾乾也可)裝好放進蔬菜室,買雨天菜必備動作」、「推薦鎖鮮袋~真的有差」、「報紙是隨手可得的保鮮包裝,將水分擦乾,用包裝包好,再放進塑膠袋,可以延長葉菜類的壽命喔~」、「市場老闆教說用報紙包,外面再裹一條大毛巾」。

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