「助餐送菜」熱呼呼 三新創團隊 為醫護募得萬份免費餐點

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記者林賢雅/台北報導

新冠肺炎本土疫情肆虐,各界為醫護送暖行動不斷。由三個新創團隊發起的「助餐送菜為醫護打氣」公益募資計畫,上路不到1個月,已送出逾1萬4仟份免費餐點給台大、榮總等醫事人員,。不少自疫情延燒開始就沒回家住的第一線醫護人員,吃到熟悉餐點的那一刻,激動到紅了眼框。

▲「疫情相挺、我們一起-助餐送菜為醫護打氣」公益募資計劃,由三個新創團隊發起。(圖/截自影片)

考量到不少醫護人員防疫期間,為降低風險而無法返家照料家人,「助餐送菜為醫護打氣」計畫,也啟動了「認購蔬果箱,照顧醫護家」活動,鼓勵民眾認購蔬果食材,讓醫護人員協助家人代訂生鮮,以供居家防疫所需,幫前線醫護照顧他們的家人。

▲鼓勵民眾認購醫護人員餐點,讓醫護能自行點選想吃的餐點。(圖/截自影片)

不同於一般醫護送餐,「助餐送菜為醫護打氣」公益募資計畫,是由三個平均年齡不到三十歲的新創團隊所發起。「鄰家鮮生x菜蟲農食」團隊,提供民眾及餐廳業者直接向生產者採購蔬菜食材、落實「從產地到餐桌」的農產運銷供應鏈。「快一點」智慧餐飲零售平台,擁有整合需求的技術能力。「貝殼放大」則是專業群眾募資顧問並擁有完整金流系統。

鄰家鮮生x菜蟲農食執行長李昱德表示,我們三個團隊的共同理念是,希望能將疫情下的善意更規模化,同時去平衡需求及供給,以讓資金跟資源,最有效的分派到有需要的醫事人員身上。因此,三個新創團隊在發起三級警戒的一周內,完成「助餐送菜為醫護打氣」的構思、規劃並建制流程與系統。讓民眾在平台上認購代餐或蔬果箱,送給在平台上預訂的前線醫護人員及醫護家庭。

▲「助餐送菜為醫護打氣」鼓勵民眾認購醫護人員家庭蔬果需求,幫忙碌的前線醫護人員照顧家人。(圖/截自影片)

身為好食好事基金會「食農新創加速器種子計畫」的第四屆學員-菜蟲農食,在萌生計劃的第一時間,就與好食好事基金會討論,運用加速器提供適當的資源鏈結,讓計劃更迅速、更完善。好食好事基金會執行長陳茂嘉指出,「助餐送菜為醫護打氣」最吸引人之處,在於它不是透過某一個人的資助來完成這個計劃,而是集大家的力量來支持醫護人員,這也非常符合我們「疫情相挺、從我做起」的理念。每個人可以貢獻他自己的一份心力,來協助第一線的醫護人員,完成對抗疫情的使命。我們也希望能夠透過這樣活動的號召,能夠讓台灣更多人來支持我們的醫護,讓疫情能夠盡快平復。

陳茂嘉補充,好食好事基金會長期扶植台灣食農新創企業,透過各種課程以及各領域專精業師的協助輔導,幫助新創企業進行各項資源的鏈結,包括上游供應商、下游客戶、資金挹注等,以協助台灣食農新創快速茁壯發展,成為產業標竿。三年來扶持了25個團隊,新增資本總計超過1.9億元。而今年好食好事第四屆招生,從60多個團隊中選出了11個深具發展潛力的台灣食農新創團隊,希望透過我們架構的平台資源挹注,協助他們走得更快更穩。

▲好食好事基金會「食農新創加速器種子計畫」,為學員串連資源,加速「助餐送菜」公益計劃的啟動。(圖/截自影片)

透過好食好事基金會的串連,長期投注「食公益」的頂新和德文教基金會,也在第一時間投入資源,並贊助「助餐送菜為醫護打氣」的初期物流及餐點費用。頂新和德文教基金會副執行長蕭巧怡表示,基金會創辦人魏應充,自去年疫情爆發以來,就持續關懷在疫情下更需要幫助的弱勢族群。去年即發起了「疫情相挺、公益共好」活動,號召社會大眾支持弱勢團體。今年初推動第二波「疫情相挺、愛的GOOD力」嚴選好物平台,希望民眾透過購買公益團體產品,來支持弱勢族群。這波疫情爆發,讓第一線醫護人員承受了巨大的身心壓力。而「助餐送菜為醫護打氣」公益計劃,正符合魏應充創辦人已推動了八屆的食公益計劃。因此,這次我們除了透過食公益捐助來拋磚引玉,更發起「疫情相挺、從我做起」第三波活動,鼓勵社會大眾一起加入贊助行列,讓醫護人員能夠在第一線服務的同時,也能在餐食上無虞。

▲頂新和德文教基金會長期推動「食公益」,率先贊助第一筆餐食及物流運送費用。(圖/截自影片)

「貝殼放大」執行長林大涵指出,募資計劃進行三周已有超過14000份餐食順利送出,不僅在募資成果上超乎預期,這次合作的餐廳,面對這樣的全新服務,無不細心規劃流程、統整包裝方式,主動與其它餐廳分享經驗,以讓餐點更新鮮、更完整、更簡便、更乾淨的送到醫護手中,將民眾的心意完整傳達,也是這次計劃中備受感動之處。他認為,做愛心、做好事,是每個人都能做到的,但透過專業的團隊,就能追求最高的效益、發揮最好的效果,期待未來能擴大規模,讓這份善心可以延續。

「快一點」營運長黃柏齊分享,考量醫護人員工作中點餐不便,「快一點」系統簡化點餐流程,讓餐廳能快速接單與配餐。同時考量各餐廳出餐的時間落差,重新規劃流程及配送路線,讓來自20間不同餐廳的餐點,用最短的時間跟車程,整合後分送到各家醫院,讓每位前線醫護都能吃到自己想吃且熱呼呼的餐點。鄰家鮮生透露,就有醫護人員在高度張力的工作下,吃到過去熟悉的餐點味道,倍感溫暖而紅了眼框。

▲「疫情相挺、我們一起」雇用計程車協助運送餐食,藉此照顧司機生計。(圖/截自影片)

「助餐送菜為醫護打氣」計畫,整合各界的資源與力量,將民眾的愛心放發揮到最大。上線三周,近20間合作餐廳、600趟計程車趟,將14000份愛心餐點、及2000份蔬果箱,送達醫護手中。不只醫護人員受惠,更照顧受疫情衝擊的弱勢產業。期待更多人加入,延續善的力量,攜手渡過難關。

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