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小孩不吃飯 爸媽煩惱一連串!元本山海苔「療癒」大作戰

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生活中心/台北報導

炎炎夏日,不只大人食慾不振,小孩的胃口也明顯變差,拿手料理都搬出來了,孩子依然只吃一口就跑走,讓不少家長不知不覺患了「小孩不愛吃飯症後群」,不管是捧碗太久的媽媽手、追飯追到扭傷腳、或是餵飯跪地的膝蓋痛等。暑假又碰上居家防疫,媽媽們無不絞盡腦汁打理三餐,要如何讓孩子在家也能吃得營養、吃得開心,不再一秒跳下餐桌,成為家長今年最難的暑假作業!網路上盛傳家長必備的「元本山FUN大好食慾」私藏食譜,不但營養健康,還能跟孩子一起做海苔料理增進親子關係,找回餐桌好食光!

▲網路上盛傳家長必備的「元本山FUN大好食慾」私藏食譜,解救爸媽的「小孩不愛吃飯症後群」。(圖/記者楊澍攝影)

別看海苔薄薄一片,有時候也能「小兵立大功」,滿足家中寶貝挑剔的味蕾。適時在料理中加入海苔,不僅可以提升口感層次,透過不同食譜呈現,也能變化出食物的多元樣貌。若再營造一些「儀式感」,像是元本山DIY三角飯糰海苔,讓家長帶著孩子,大手牽小手,一起做DIY海苔飯糰的方式,不但能增加親子互動的時光,更能發揮天馬行空的創意,讓孩子選擇自己喜歡的食材。一旦吃飯變有趣,餐餐都有好食慾。

▲元本山DIY三角飯糰海苔,能增進親子互動,讓孩子發揮創意。吃飯變有趣,餐餐都有好食慾。(圖/記者楊澍攝影)

【元本山FUN大好食慾】食譜一:創意貼貼樂 DIY三角飯糰

食材:

元本山DIY三角飯團海苔……1份

米飯…………………...………………1碗

肉鬆……………………………………20公克

玉米粒………………………..………20公克

紅蘿蔔丁……………………….……20公克

作法:

(1) 將適量米飯平舖在三角飯糰模具中

(2) 中間放上肉鬆、玉米粒、煮熟的紅蘿蔔丁等喜愛的餡料

(3) 最後再舖滿米飯、放上蓋子壓緊

(4) 將飯糰從盒中取出,選擇自己喜歡的元本山DIY三角飯糰海苔紙卷,將飯糰放上

(5) 依照海苔紙卷上的指示包裝

(6) 最後貼上超萌小物貼紙固定與裝飾輕鬆完成專屬自己的DIY三角飯糰

▲元本山DIY三角飯糰海苔,附有特殊包裝海苔及飯團壓模,讓孩子簡單輕鬆做飯團。(圖/記者楊澍攝影)

【元本山FUN大好食慾】食譜二:簡單上手 海苔三明治

食材:

元本山味付海苔……1片

米飯…………….………1碗

肉鬆…………….………少許

美生菜…………………1片

紅蘿蔔條…………......1條

小黃瓜條………………1條

玉米筍條………………1片

煎散蛋…………….……1片

沙拉醬……………….…少許

作法:

(1) 紅蘿蔔、玉米筍煮熟切條,蛋打散煎成片狀,切成方型

(2) 在保鮮膜上鋪上元本山味付海苔,將海苔分三區塊

(3) 中間舖上米飯及肉鬆少許,右方舖上美生菜上放上喜歡的蔬菜,淋上少許沙拉醬固定,左邊放上切成片的炒蛋

(4) 舖完喜好的餡料後,將左右往中間折

(5) 後用保鮮膜包覆壓緊,成型後從中間對切,拆掉保鮮膜即成為海苔三明治

▲炎炎夏日,用海苔取代土司,製成海苔三明治,健康爽口輕負擔。(圖/記者楊澍攝影)

【元本山FUN大好食慾】食譜三:韓式風味海苔手捲

食材:

元本山朝鮮海苔麻油口味/湖鹽口味…..1片

米飯…………………………………………………1碗

水煮蝦………………………………………………1隻

美生菜………………………………………………1片

紅蘿蔔條………………………………………..…1條

小黃瓜條………………………………………..…1條

玉米筍條…………………………………………..1片

泡菜…………………………………………………少許

高麗菜絲…………………………………………..少許

沙拉醬………………………………………………少許

作法:

(1) 蝦煮熟對切,紅蘿蔔、玉米筍煮熟切條

(2) 將元本山朝鮮海苔麻油口味/湖鹽口味任一片舖平,中間舖上美生菜、放上煮熟的餡料

(3) 淋上沙拉醬後將海苔捲起即可食用

▲夏日不敗韓式風味手捲,各式蔬菜搭配海鮮,捲上鹽味海苔或麻油海苔,更添風味。(圖/記者楊澍攝影)

這些【元本山FUN大好食慾】秘方,不約而同都運用了孩子接受度較高的海苔來入菜,透過韓式麻油、湖鹽及日式醬油等不同口味來增添料理的風味,不僅淡化小朋友排斥的蔬菜氣味,更可以增提升孩子們的食慾。同時,依照家中寶貝的飲食習慣,讓他們自行挑選喜歡的食材,並完成壓模、包海苔、貼貼紙等動作,來參與料理的製作過程,享受親子互動的創意及樂趣。

為解決「小孩不愛吃飯症後群」,元本山官方粉絲團更舉辦了「元本山診療室」抽獎活動,即日起至2021年7月30日止,只要紀錄自己和家人孩子吃元本山海苔的歡樂時光照片,並在粉絲團留言分享,就有機會抽中BRUNO電烤盤和元本山佐餐海苔產品,讓你成為新世代料理廚王。

活動網址>> https://www.facebook.com/motomotoyama/posts/4105858522813321

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