禪茶烏龍乳酪蛋糕 向超人老爸致敬

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【廣編特輯】

你有多久沒看過老爸開懷大笑,和他促膝長談,哪怕只是在餐桌上短暫10分鐘閒話家常?慈愛溫暖的笑容,似乎只在年幼時照片,仍處於奶爸時期的那個男人臉上看過?

其實,父親的愛並沒有減少,只是在生計的重擔、職場的攻防下,逐漸變得淡定,全力阻擋任何可能衝擊家庭的風雨。

今年父親節,起士公爵與吳寶春麥方店聯合研發監製,並攜手遊山茶訪、2021社會企業,以結合百年茶廠炭焙老烏龍、古法陳釀10年老梅肉與純淨澳洲乳酪,推出「禪茶烏龍乳酪蛋糕」,向超人老爸的禪定哲學致敬,讓親愛的老爸知道你懂他!

嚴選有機茶+老梅肉,打造新食尚甜點

父親節獻映的禪茶烏龍乳酪蛋糕,以「遊山茶訪」友善管理茶園所生產的炭焙老烏龍茶,及「2021社會企業」的老梅經濟圈10年陳釀老梅,讓炭焙老烏龍茶和老梅肉的豐富礦物質與營養素,助老爸拾回豐沛活力。

位於鹿谷鄉鳳凰村的遊山茶訪,除了採取自然農法管理,讓茶香回甘而厚實,對傳統採茶手藝「立心採」的堅持,無論從葉面向陽的角度、截斷茶梗的位置,甚至是虎口採掛茶葉手勢等環節都非常注重,就為了提供給你一口好茶。

而位於高雄荖濃溪及楠梓仙溪之間兩溪廊道的「老梅經濟圈」,初衷來自協助莫拉克災害後,對外交通被迫中斷的梅農,老梅經濟圈除了將當地盛產的無毒青梅以日本和歌山古法製作,將100%純果肉熬煮,融入義大利巴薩米克醋,再用10年時光製成香醇濃郁的老梅肉。

鹹甜回甘風味,不愛甜點也投降

傳統中,甜點似乎是多數父親的絕緣品,禪茶烏龍乳酪蛋糕以炭焙老烏龍茶,結合入口回甘的老梅肉,加上鹹香口感的乳酪,一入口,老梅肉的回甘香氣滿佈口腔,乳酪鹹香包裹著茶的濃韻勁道,在舌根溫潤舒展,讓唇齒間嚐得到微小精細的茶葉碎粒,即使不愛傳統甜點的味蕾也會被征服。

▲起士公爵_2021父親節新品_禪茶烏龍乳酪蛋糕(圖/業者提供)

而以禪茶入心,透過淡淡甘甜風味,低調展現東方茗茶的淵長氣韻,更是為了現給家中總是淡定,且穩重如山的老爸,向他過去365天以來為家庭的辛勞致敬!

照片曬愛,給你和老爸談心的藉口

在父親節到來之前,起士公爵邀請舊雨新知共同激盪——「什麼口味的蛋糕最能代表自家老爸?」給你一個跟老爸談心的藉口,讓老爸知道你對他的愛與關心!

為鼓勵大家向父親勇敢說愛,起士公爵亦將在粉絲專頁、IG,邀請大家一起「曬老爸」,徵集你家老爸的照片,無論是年輕時的英姿煥發,或是透露溫馨點滴的生活照,只要曬出你心目中的超級英雄,就有機會免費獲得父親節限定的「禪茶烏龍乳酪蛋糕」!

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