高麗菜吃不完怎保存?她放冰箱「多1步驟」10天仍脆甜

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生活中心/羅欣怡報導

高麗菜口感脆甜是很多家庭桌上常出現的青菜種類,但市場或超商不是半顆就是一整顆販售,當餐吃不完,保鮮就成了讓人頭痛的問題。一名人妻就在臉書分享她的妙招,只要在放入冰箱前多一個步驟,就可以讓高麗菜放到第10天依舊新鮮脆甜。

▲高麗菜都是半顆或整顆販售,一餐吃不完保存上又有難度。(示意圖/翻攝自Pixabay)

原PO在臉書《Costco好市多商品經驗老實說》分享,疫情期間減少出門購物,就透過網路訂了蔬菜箱,但是整箱的蔬菜一定當餐吃不完,於是到貨後第一件事,就是把菜擦乾後,通通放進「保鮮袋」,再放入冷藏,她也強調,「保鮮效果超好,每餐就可以做出不同變化的料理」。

原PO還貼出自己的冰箱保存照片,只見一袋一袋分裝好的青菜都裝在整理盒裡,不但尺寸都一樣,也一目瞭然,而且一餐就是一包,份量剛剛好。她也提到「近日菜價波動,感謝這半顆梨山高麗菜,第10天了還是非常新鮮,切絲泡冰水後,一半拿來煎全家人的大阪燒,另一半來配日式炸豬排,邊看中華隊出賽東京奧運,邊享受美食,刺激又滿足」。

▲▼人妻在臉書分享分裝保存妙招,冷藏10天高麗菜沒變色仍脆甜。(圖/翻攝自臉書《Costco好市多商品經驗老實說》)

此文一出,網友紛紛回應「超讚的啊!最喜歡這種無壓力的食材保存術」、「我也要這樣弄!」、「有用跟沒用真的很明顯」、「這袋子真的不錯用。我把空心菜跟綠花椰放進去,一星期依然新鮮翠綠,都沒有任何的變黃哦」。

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