唐從聖遭爆賣臭酸雞排!狂收客訴揭店長「3大罪狀」怒拆夥

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記者朱世凱/台北報導

全台目前雖維持二級警戒,但疫情疑似有升溫跡象,讓不少餐飲業者剉咧等!談話性節目近日邀請餐飲斜槓藝人─明星老闆王俐人、唐從聖和台語歌手唐儷分享疫情下的餐飲經營之道。唐從聖提到,自己起初踏入餐飲業,因門市內未落實食材管理,曾抓到店長賣臭酸的雞排,遭到客人投訴,加上帳目不清,讓他毅然決然拆夥重新出發。

▲唐從聖近日在節目分享轉戰餐飲業後的亮眼成績。(圖/翻攝自唐從聖臉書)

明星副業百百種,最常見的就是投資餐飲,可以藉由明星光環加持,讓店鋪的知名度營在起跑點。能歌能演、又能詞曲創作的全方位藝人唐從聖,私下也很有生意頭腦。唐從聖起初因好友找他投資開雞排店,因為對方是廚師,具備餐飲經營經驗讓他很放心,所以入股後就不太管細事,只執行被交辦的任務,但後來發現這位股東兼店長,在門市管理方面大有問題,發現有多筆款項遭東挪西用、帳目不清的狀況,且在大量進貨後未能留意食品保鮮問題,甚至曾把已過期臭酸的雞排賣給客人,不但慘遭客訴,網路上門市評價星等也一直往下掉。

唐從聖和其溝通之後,因理念不和決議拆夥,便在舊店址重啟爐灶,創立全新的雞排品牌,如今生意經營得有聲有色。唐從聖自信滿滿地說,「可以的話想多當老闆,我已經當出興趣了!」雖然新品牌店一開幕就遇到今年疫情,接不到大訂單,但多虧散客積少成多,門市業績反而在疫情中逆成長3到6成,滿腦子生意經的他,更是在疫情尚未清零之前,繼續找尋新店面擴點。

▲唐從聖自爆曾被投訴賣臭酸雞排,讓他氣得拆夥重啟爐灶,如今生意興隆,疫情中的業績逆成長3到6成。(圖/年代提供)

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