快鍋也需要定期檢修!台灣老品牌貼心推出檢修季烹調更安心

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【廣編特輯】

新冠病毒疫情改變全球生活樣貌,在家用餐頻率大幅增加,今年台灣疫情三級警戒之初,更讓自煮人口瞬間增加300萬,如何利用鍋具輔助為料理加分,瞬間成為網路熱門話題。邁入一甲字歷史的台灣知名牛頭牌炊具,1960年就推出第一支快鍋,現在還透過每年定期的健檢季,讓消費者能夠安心使用快鍋,在家做出一道道的美味料理。

▲有了厲害的廚具要烹調出美食根本是小事一椿。(圖/牛頭牌炊具提供)

牛頭牌炊具客服部襄理許毓庭表示,品牌從炒菜鍋、原味鍋到快鍋、電鍋等產品線齊全,更提供完善售後服務,其中業界首創每年提供健檢活動,今年的快鍋健檢服務從9月15日至10月31日,若是家中快鍋使用時出現鍋蓋滴水等狀況,都能將整組鍋具帶到各地專櫃或北/中/南三區服務中心安排檢測。

汽車要保養,人要健檢,鍋子也要定期檢修,尤其快鍋是藉由氣密產生壓力和熱對流進行料理,很短時間就能達成滲透入味的烹煮效果,長時間使用下,針對形成氣密的相關裝置,展開定期檢測和必要的零件更換,能有效維持快鍋的原有效能。業者表示,每組快鍋都會進行氣密完整度檢測確保安全性,首先針進行鍋身、鍋蓋的滴水測試,接著進行指示閥的漏水測試、配重頭洩壓測試,最後是緊急洩壓閥的氣密測試,確保鍋具安全性。

使用快鍋最適合烹調不容易熟爛的食材,省時又節能,深獲坊間餐飲業者歡迎。許毓庭指出,例如豆類或是帶骨肉品,或是花生湯、紅豆湯、白木耳等甜品也適合使用快鍋,而且快鍋容量越大,烹調所需時間就越短。加上適合華人料理的設計,像是殘渣過濾網能排除碰到豆渣或碎骨時,容易堵塞住壓力洩氣口的問題,能夠正常洩壓達到快速烹煮的效果。

其實,還是有少數消費者存有刻板印象,擔心使用快鍋不安全。業者表示,透過齒輪密合式硬蓋鍋蓋設計,讓鍋蓋與鍋身可以完全密合,還加上一道閉鎖指示鈕設計,一旦鍋內達到作動壓力時,安全閥就會頂住閉鎖指示鈕,無法按壓開蓋,使用更安心。

相較於進口品牌快鍋,零件費用高昂且維修不易,檢修時間也長,有時候還因為結束代理或工廠結束營業,導致無法取得零件來維修,一旦鍋具出問題,消費者就只能忍痛捨棄。業者指出,牛頭牌擁有在地優勢,售後服務無需擔心,重點是健檢季除了不收取檢測費用,所有更換零件都享5折優惠,讓消費者便利、安全又省荷包。

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