三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

初戀的滋味!大湖苺農費時3年培育出白草莓

新聞台
  • A-
  • A
  • A+

記者蔡文淵/苗栗報導

說到草莓,一般人印象是紅通通的顏色,但苗栗經營草莓園的一對胡姓父子,3年前遠赴日本山梨縣,觀摩被稱為「初戀之香」的白草莓品種改良和栽培技術。返國研發培育出風味獨特的白草莓,吃起來有牛奶香氣,一口咬下還有如水蜜桃多汁的口感,甜中帶酸,就像初戀的感覺。

切開草莓,裡頭的果肉呈現亮白色,外表帶有粉紅色,白裡透紅看起來相當可口,這是台灣新培育出的白草莓。草莓園老闆:「白草莓其實接受到日照之後,它會紅得非常明顯,所以在栽種技術上面是一個新的考驗,我們也是一直努力去研究。」

苗栗大湖草莓園胡姓父子,3年前遠赴日本山梨縣觀摩,引進日本現在最夯的白草莓。比比看台灣和日本的白草莓,果肉都是白色的,但台灣白草莓外皮偏粉紅色,外觀看起來相似,吃起來的口感卻和一般草莓不一樣。民眾:「有水蜜桃的味道,很香很甜。」民眾:「有很香的牛奶香氣,而且吃起來有水蜜桃的口感。」

日本白草莓品種經歷了20年有計畫的改良,被稱做「初戀之香」,一紅一白的禮盒要價日幣2千元。胡姓父子累積23年的栽種草莓經驗,歷經3年實驗改良,培育出台灣版的白草莓,希望能開創台灣草莓的新市場。(整理:實習編輯廖庭妤)

 

大數據推薦
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動