台灣夜市人氣下滑？網嘆「10年沒去」一票人共鳴　專家：改到這消費

生活中心／程正邦報導

▲「全民乾爹」黃仁勳（中）來台必逛夜市，寧夏夜市詹記水果老闆娘因他爆紅。（圖／翻攝自臉書）

夜市曾是台灣文化代表，也是國內外旅客必訪美食場景，但隨著環境與生活型態改變，消費型態轉向室內清涼的商場成趨勢。面對物價高漲與環境老舊困境，一名網友在threads表示：「以前結婚前，每週必逛一次夜市，如今2個月才去一次就算多了...年輕人好像也不再熱衷。」引起熱議。

CP值太低　環境髒亂成出走主因

許多網友坦言，晚上逛夜市覓食已經沒那麼吸引人了。尤其夜市小吃蚵仔煎漲到80、90元，甚至起跳價達100元，全部吃一圈下來，花費不輸吃到飽自助餐，因此「CP值太低」成為網友心中最熱門的詬病。

▲網友抱怨蚵仔煎「僅4顆蚵仔」，竟然賣得比便當還貴。(資料照)

另外，也有不少網友抱怨：「太熱又臭、環境又差、沒有廁所，逛一次就不想再去了」，甚至有人坦言「10年沒踏進夜市了」。另一位網友則提到衛生問題，在氣候炎熱與環境潮濕下，滷味、炸物等食材更容易變質、變味，加深對食安的疑慮。

攤位雷同、缺乏創新　年輕人轉攻商場吹冷氣

許多人也對夜市的「重複性高、缺乏新鮮感」感到失望，他們認為攤位雷同難以激起消費慾望，反觀百貨公司美食街不僅冷氣充足、環境潔淨，更是聚會的熱門去處，一票年輕人更傾向前往商場用餐與社交。

▲夜市悶熱，夏天年輕人比較喜歡逛賣場吹冷氣。（示意圖）

室內商場崛起　專家：消費習慣結構性改變

財經網紅游庭皓觀察台灣消費大趨勢指出，近年來台灣的消費重心從「戶外市場」逐步轉移到「室內商場」，現在全台已有12家大型商場陸續開業，未來數年將持續擴增。他認為，消費者更傾向選擇環境舒適、空間明亮、氣候控制的室內場所，夜市面臨顯著挑戰。

▲夜市的童玩遊戲仍吸引年輕人，圖為子瑜（左）開著夜市卡丁車。（圖／翻攝自IG @chongtingyanelkie）

夜市支持者：小吃多、懷舊情感仍有魅力

不過仍有網友表達不同聲音：「我還是會去，買個一兩樣回家就好」、「我超愛逛夜市，還可以順便打彈珠」，顯示夜市文化仍有其忠實族群。夜市若能提升CP值、更新形象、加強衛生與服務，仍有機會吸引年輕族群回歸。