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姜至剛
立委林淑芬質疑，中國新疆紙皮核桃非法進口販售情況層出不窮，網路跟實體店家也在賣，質疑食藥署邊境把關不利。（圖／記者簡浩正攝影）
林淑芬批陸核桃網路能買到　食藥署回應了
食藥署長姜至剛被讚為「不可多得的三刀流人才」。但民進...
2025/04/24 13:26
中華民國藥師公會全國聯合會理事長，現任總統府國策顧問黃金舜
姜至剛任食藥署長 藥界:只管餐廳不中毒？
食藥署今（27）日宣佈，新任食藥署長由台大醫學院毒理...
2025/02/27 16:16
食藥署今宣佈新任署長由國立臺灣大學醫學院毒理學研究所教授兼所長姜至剛接任。（圖／食藥署提供）
健檢無紅字!食藥署長姜至剛靠「2字」飲食
現代人重視健身，許多人會喝高蛋品飲品，同為健身愛好者...
2025/02/27 14:20
食藥署今宣佈新任署長由國立臺灣大學醫學院毒理學研究所教授兼所長姜至剛接任。（圖／食藥署提供）
首位醫師任食藥署長　姜至剛盼升管科能量
衛福部食藥署長至今年1月中起懸缺至今。食藥署今日下午...
2025/02/27 13:37
台大醫院腎臟科醫師姜至剛。（圖／記者施春美拍攝）
傳今接任食藥署長　台大教授姜至剛證實
衛福部食藥署長至今年1月中起懸缺至今，醫藥界屢傳食安...
2025/02/27 11:10
全面採取健康生活型態者較長壽，保持五種健康行為的民眾平均可多活7.13年，並減少28.12%的年度醫療支出。（圖／臺北醫學大學提供）
獨／台大醫靠「這些運動」逆齡！大家快學
台大醫院是國內頂尖醫學中心，醫師們整日忙著看診，甚至...
2025/01/29 09:57
保溫瓶、保溫杯、水壺 （示意圖／unsplash）
保溫瓶可否裝咖啡？醫解答！切忌「1款」
保溫瓶具有保溫及保冰效果，最近天冷，有人會喝熱水或熱...
2025/01/24 18:00
保溫瓶燙傷1800
保溫瓶洗錯喝毒水　醫示警：2飲品不能裝
許多人在冬天習慣用保溫瓶裝溫熱的白開水飲用，卻常忽略...
2025/01/22 15:22
三立獨家-硬起來專題配圖。
獨／台大醫靠「這些運動」逆齡! 大家快學
台大醫院是頂尖醫學中心，醫師們整日忙著看診，甚至教學...
2025/01/09 08:00
糖。（圖／Pixabay）
糖癮會致癌！醫：1招可戒「很容易做到」
健康資訊普及，添加糖對健康的危害為人所知，但糖癮也如...
2025/01/03 20:38
健康食物,健康飲食,蔬果（圖／翻攝自pixabay）
獨／不喝高蛋白！醫靠「2字」飲食超養生
台大醫院醫師姜至剛表示，身為腎臟科醫師，他不敢喝此類...
2024/12/24 07:40
飲料,含糖飲料 (圖/翻攝自pixabay)
糖癮真會致癌!醫：1招可戒「很容易做到」
糖對人體的危害逐漸為人所知，但糖癮也如同酒精般難以戒...
2024/08/15 17:50
健身房。(示意圖／Pixabay)
喝高蛋白長肌肉？台大名醫這樣回答
為了健康，許多人會到健身房運動，且運動後補充高蛋白飲...
2024/08/12 15:26
健身,運動,深蹲,重訓,減肥,猛男,示意圖／pixabay
喝高蛋白養肌肉？台大腎臟權威：我不敢！
為了健康，許多人會到健身房運動，並補充高蛋白飲品。同...
2024/06/16 09:21
不管是男男女女、老老少少都愛喝奶茶，根據每個人喜歡的口味不一，有些人喜歡茶味較濃，而有些人愛喝奶味較重，一名網友在臉書分享2罐義美系列的紅茶和全脂鮮乳，她將紅茶和牛奶混合在一起，喝了之後直呼這是「絕配的鮮奶茶」，貼文一出，引發網友熱烈討論。奶茶,珍珠奶茶,沖泡奶茶,紅茶（圖／翻攝自Pixabay）
糖會致癌！毒物醫:1招可戒「很容易做到」
健康意識抬頭，糖的巨大危害逐漸為人所知，但糖癮也如同...
2024/06/15 08:34
番茄炒蛋,番茄,蛋,肥大叔。（圖／肥大叔Fat Uncle授權）
獨／蛋汁+鹽=毒?台大醫神答：1煮法更營養
近來LINE流傳蛋汁不能加鹽，因為鹽與蛋中的乳酸菌結...
2024/04/12 10:23
寶林茶室已停業。（圖／記者簡浩正攝影）
獨／廚師「傷寒瑪麗」？台大醫認只等2事
「寶林茶室」食物中毒案中，代班越籍廚師手部與糞便均驗...
2024/04/08 10:42
手掌
廚師手部有米酵菌酸　專家：可活天長地久
台北市政府今（2）日公布「寶林茶室」食品中毒案重大進...
2024/04/02 15:04
寶林茶室a13,翻攝自官網
米酵菌酸「死亡率高達100%」！專家曝症狀
「寶林茶室」信義A13店發生2死5命危疑似食物中毒事...
2024/03/29 07:31
姜至剛表示，米酵菌酸的半衰期為102小時，過去相關文獻的死亡率介於30%至100%。（圖／記者簡浩正攝影）
台首例米酵菌酸中毒！醫：細胞瞬間失能量
台北市「寶林茶室」信義A13店爆發疑似食物中毒事件。...
2024/03/28 23:32
▲「棕櫚油」捲入蘇丹紅風暴（圖／翻攝自吳映澄營養師粉專）
獨／棕櫚油染紅？她喊快查引毒物科醫曝答
蘇丹紅風暴燒不停，除辣椒粉、咖哩塊、沙茶醬外，有營養...
2024/03/20 12:11
中市府：台糖若提瘦肉精複驗 會邀食藥署共同檢驗台中市食安處日前抽驗國產台糖安心豚梅花肉片，檢驗發現含有不得檢出的瘦肉精西布特羅，中市府表示，截至4日上午未接獲台糖公司申請複驗，如正式接獲複驗申請，會邀食藥署指導共同複驗。（中市府提供）中央社記者趙麗妍傳真 113年2月4日
好油翻版？台中爆瘦肉精　毒物專家揭真相
台中市食品藥物安全處上周公布台糖梅花肉片被檢出含有乙...
2024/02/05 11:28
TQF攜手日本JFSM協會簽訂「台日食品供應鏈永續發展合作備忘錄」。（圖／TQF提供）
TQF再攜手JFSM！深化台日食品永續供應鏈
台日食安友好再下一城！台灣優良食品發展協會（TQF）...
2023/12/04 23:50
▲反萊豬公投案辯論，蘇偉碩對決姜至剛。（圖／中選會提供）
萊劑讓果蠅泌尿道結石？姜至剛打臉
反萊豬公投第4場說明會，由精神科醫師蘇偉碩擔任正方代...
2021/12/03 15:04
▲反萊豬公投案辯論，蘇偉碩對決姜至剛。（圖／中選會提供）
醫護：蘇偉碩知道自己在公鯊小朋友？
重啟核四、反萊豬、公投綁大選、三接遷離等四大公投將在...
2021/12/03 14:26
▲反萊豬公投案辯論，蘇偉碩對決姜至剛。（圖／中選會提供）
姜至剛：每天吃到萊豬比例僅0.3克
台灣大學醫學院毒理學研究所教授姜至剛今天表示，台灣人...
2021/12/02 13:09
姜至剛教授提醒，飲食管理是慢性腎臟病患與洗腎患者生活中一大重要課題，適當營養攝取對患者來說非常重要，洗腎前與洗腎後的患者可參考五大營養補充指標，包含低電解質、低磷鈉鉀、低GI、適量蛋白，以及添加Omega-3。
營養是腎臟病惡化關鍵！醫：注意蛋白
營養足夠與否是決定慢性腎臟病進程關鍵！良好的飲食控管...
2020/12/29 10:00
20200305
低蛋白飲食可降腎臟負擔
防疫不忘控制飲食　低蛋白飲食可降腎臟負擔 新冠肺炎...
2020/03/08 03:00
水龍頭,停水,台水 示意圖／翻攝自Pixabay
水龍頭的自來水　潛藏5大汙染源
你敢直接喝自來水嗎？儘管自來水廠嚴格把關飲用水源頭，...
2018/01/31 19:53
不想腦袋裝鉛嗎？醫師籲水龍頭先開兩分鐘再用 李鴻典攝
腦袋裝鉛？醫籲水龍頭先開兩分鐘再用
你中「鉛」了嗎？當心不可逆的鉛中毒！近日有水龍頭業者...
2017/09/26 16:14
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