你會唸嗎？日常「6蔬菜」譯成台語長知識

記者張峻棟、楊晉／台中報導

日常生活中，餐桌上常見的六項蔬菜的台語，你都會唸嗎？包括引起熱烈討論的「香菜」，還有「辣椒」、「菠菜」、「青江菜」、「小黃瓜」與「龍鬚菜」。實際考考民眾，有人把香菜台語唸成芹菜，龍鬚菜則是直接逐字翻譯成台語；另外北農就曾為了這六項蔬菜製作成圖卡，教民眾台語唸法。

▲民眾會買菜，但可能不知道不同種類的蔬菜台語怎麼念。

「菜市仔」就像各地的「灶腳」，家庭煮夫煮婦來買菜，要會認菜的樣子，更要會唸菜的名字，北農列出日常最常見的六項蔬菜：香菜、菠菜、青江菜、龍鬚菜、辣椒、小黃瓜。

要把這些蔬菜翻譯成台語，首先是「香菜」。

民眾：「啊這個芹菜。」

嘸對啦，「芹菜」怎麼會是「香菜」，再來聽聽「龍鬚菜」。

民眾：「啊這個龍鬚菜嘛！」

▲龍鬚菜又稱為香瓜仔鬚。

逐字直接翻譯其實也不對，再請年輕人試試看。

學生：「青菜。」

學生：「茼蒿？這應該不是。」

學生：「香菜？龍鬚菜。」

▲學生看著蔬菜的中文試著翻成台語念出來，最後仍然直接放棄、答不出來。

看著菜名，唉呀，直接投降！這些蔬菜的台語讀音該怎麼唸？有請資深菜藍族來示範。

民眾：「（菠菜怎麼唸呢？）菠薐仔，這個湯匙仔菜，這個番薑仔。」

民眾：「湯匙仔菜...青江菜嘛！芫荽啊，還有番薑，剩下都不會了哈哈。」

▲蔬菜名稱翻成台語完全考不倒常上菜市場買菜的家庭主婦。

這些無論紅的、綠的、脆的、辣的，或者有嚼勁的，餐桌上常見的六樣蔬菜，如果要變成「台語讀音」，可能不是人人都能滿分全對。

忠明高中本土語言老師張雅芳：「（小黃瓜）台語要說瓜仔哖，菠薐仔、湯匙仔菜、芫荽、香瓜仔鬚，這個華語的詞直接唸成台語，可能會比較不適合。」

▲餐桌上常見的蔬菜的台語，你都會唸嗎？

唯獨辣椒，台語唸法大不同。

忠明高中本土語言老師張雅芳：「番仔薑有的人會說辣椒仔、辣椒，都會通。」

蔬菜名稱的台語唸法，並不是想像中的那樣直接翻譯就可以，實際把讀音念一遍，喔～宛如大驚奇。