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「這辛香料」超威!能燃燒脂肪、瘦腰身、降體脂、防糖尿病

記者施春美/台北報導

薑是許多家庭會使用的調味料。(示意圖/pixabay)
薑是許多家庭會使用的調味料。(示意圖/pixabay)

薑是許多家庭會使用的調味料。醫師張家銘表示,薑能讓人體的脂聯素上升、腰圍變細。今年的一篇研究指出,薑可啟動脂肪的代謝,減少腰圍、降低體脂,胰島素變得更靈敏、血糖不亂飆,也減少人體的慢性發炎反應。

台北榮總遺傳優生科主任張家銘在其臉書表示,2025 年發表在《Complementary Therapies in Medicine》的一篇系統性回顧,整理了 36 篇臨床試驗、1832 位成人的資料後發現,薑可啟動身體代謝。關鍵數據如下

脂聯素平均上升 0.84 μg/mL

腰圍平均減少 0.65 公分

體脂百分比平均下降 1.49%

張家銘表示,脂聯素是由脂肪細胞自行分泌的荷爾蒙,功能不是囤脂,而是啟動脂肪的代謝。當脂聯素夠高,身體會將脂肪當燃料,胰島素更靈敏、血糖不亂飆,可以降低發炎反應。若脂聯素偏低,脂肪會囤積、代謝減慢,還容易變成胰島素阻抗、脂肪肝,甚至代謝症候群。

張家銘表示,薑這一簡單食材,能讓脂聯素上升,進而啟動身體的代謝,讓人腰圍變細、體脂降低。此時人不是靠自己拚命,而是靠身體自己變得更健康。

#脂肪

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