星巴克售中國業務六成股權！博裕入股拚翻身　目標在地化擴店至2萬家

記者蒲世芸／綜合報導

星巴克（Starbucks）在中國市場的經營困境出現新轉機。這家全球最大連鎖咖啡品牌宣布，將以約40億美元（約新台幣1千2百億元）的企業估值，出售中國業務60%的股權給投資公司博裕資本（Boyu Capital），雙方將成立合資企業共同經營星巴克在中國的零售業務。

博裕資本將持最高六成股份

彭博社3日報導指出，根據雙方聲明，博裕資本將持有最高六成股份，星巴克則保留四成，並繼續授權品牌及相關智慧財產權給合資公司。星巴克執行長尼柯爾（Brian Niccol）表示：「博裕深厚的本地知識與專業能力，將成為我們在中國加速成長的助力，特別是在拓展至中小城市和新區域時。」另外，星巴克在聲明中預估，其中國零售業務總價值（包含品牌授權）將突破130億美元（約新台幣4千億元）。

接下來雙方的合資企業總部將繼續設立於上海，博裕會接手全中國約8,000家門市，並預計到2030年擴展至2萬家。

這項交易象徵星巴克在中國尋找「新盟友」的努力終於落幕。自1999年在北京開出第一家門市後，星巴克在中國迅速擴張，但近年陷入成長瓶頸。隨著中國消費者民族情緒高漲、本土品牌崛起，加上經濟放緩與疫情後消費力下降，許多西方企業，包括星巴克，都面臨銷售萎縮的挑戰。

本土品牌竄起成強勁對手

星巴克最大對手瑞幸咖啡（Luckin Coffee）兩年前以低價策略打敗星巴克，成為中國規模最大的連鎖咖啡品牌。兩者相比，瑞幸一杯咖啡僅需約星巴克三分之一的售價，星巴克的高價位與昂貴門市營運成本，使得許多顧客轉向本土品牌。

根據消息人士透露，博裕資本為了完成這項收購，正與多家銀行洽談約14億美元（約新台幣4.3百億元）的貸款。博裕成立於2011年，註冊於開曼群島，投資範圍涵蓋私募股權、房地產與基礎建設等領域。該公司今年稍早還收購了北京華聯（SKP）百貨公司部份股權，並持有物業管理服務供應商金科智慧服務集團（Jinke Smart Services Group）控股權，在商用地產與物業管理方面具備豐富經驗，被視為星巴克在中國拓展的重要助力。

外國零售商紛尋求在地合作

然而，星巴克並非唯一一家尋求「在地合作」的外資品牌。近年來，隨著中國房地產低迷與消費信心疲軟，許多外國零售商都面臨挑戰。像是哈根達斯（Häagen-Dazs）母公司通用磨坊（General Mills）正考慮出售其在中國的250家門市；漢堡王（Burger King）母公司餐飲品牌國際公司（Restaurant Brands International）也傳出有意出售中國業務控股權給本地私募基金。

相比之下，麥當勞（McDonald’s）與肯德基母公司百勝餐飲（Yum! Brands）早年就引入中國投資人，使其能長期穩居市場前段班。

星巴克積極調整在中國策略

為了重新吸引中國消費者，星巴克近年也積極調整策略。今年初在部分門市開設免費自習室、推出更多無糖與茶系飲品，並下調多款飲品售價，讓菜單更貼近在地口味；同時還擴增客製化選項，與美國簡化菜單、追求效率的策略形成對比。

這些微調已初見成效，星巴克中國在過去兩個季度的同店銷售重回成長。星巴克執行長尼柯爾於上月財報會議中表示，對品牌在中國的長期潛力「充滿信心」，並預期明年將「以更穩健的腳步」展開。

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