黑胡椒「驗出蘇丹紅」！23公噸全銷毀　2款乾酪也出包

記者蔣季容／台北報導

衛福部食藥署今（11）日公布邊境不合格品項，其中越南黑胡椒粒被檢出蘇丹色素四號，共計2.3萬公斤在邊境全數銷毀；此外，來自法國及義大利輸入的乾酪，也被檢出大腸桿菌不合格，2批共計21.56公斤，依規定退運或銷毀。

食藥署北區管理中心主任劉芳銘說明，本次有2批分別由輸入業者「欣臨企業股份有限公司」及「珮鈞有限公司」報驗的越南黑胡椒粒，檢出蘇丹色素四號，依據《食品安全衛生管理法》屬於不得使用的物質，這2批越南的黑胡椒粒共計2萬3103.9公斤，在邊境必須銷毀，不得退運。

食藥署統計近半年，從114年5月3日至114年11月3日止，受理產地為越南的黑胡椒，報驗56批，檢驗不合格7批，不合格率12.5%，檢驗不合格原因為蘇丹色素及農藥殘留不合格。食藥署已經從113年11月8日起至115年11月4日止，針對越南的黑胡椒在邊境採監視查驗，也就是100%檢驗蘇丹色素合格後才可輸入。

劉芳銘表示，本次有2批由輸入業者「東遠國際有限公司」分別自法國及義大利輸入的乾酪，檢出大腸桿菌不合格。第1批的法國乾酪，在5個樣品中，每公克檢出大腸桿菌最確數介於21至160。第2批的義大利乾酪，在5個樣品中，每公克檢出大腸桿菌最確數介於15至43。2批共計21.56公斤，依規定退運或銷毀。

劉芳銘提到，依據「食品中微生物衛生標準」，大腸桿菌於乾酪類之檢驗結果判定，5個樣品中，允許有≦2個樣品之微生物檢驗值介於10 MPN/g(mL)和100 MPN/g(mL)之間，但不得有任何一個樣品之檢驗值＞100 MPN/g(mL)，不符合食品安全衛生管理法第17條規定。

劉芳銘說，食藥署從114年11月11日起至114年12月10日止，針對法國的乾酪在邊境採加強抽批查驗，抽驗比例為20%至50%；針對義大利的乾酪在邊境維持一般抽批查驗。