拉麵名店遭爆用「化學湯頭」！老闆曬熬湯照打臉　網一面倒支持

生活中心／游舒婷報導

桃園一間知名拉麵店日前因為湯頭太濃郁，在網路上遭傳湯底是使用化學調味料製成，店家得知後，在臉書上發表聲明駁斥，強調自家湯頭都是使用全雞熬製，網友們看到聲明後紛紛留言表態支持，直呼要用新台幣下架老闆的用心。

桃園拉麵店《三冬麵鋪》發文指出，同事發現有人在Threads造謠店家的湯頭是使用化學調味料製成，店家馬上發出熬煮湯頭的照片打臉，指出店家平均一碗湯使用555克的全雞、雞骨，雞腳熬製而成，從開幕一樣就是如此，店家也以此立足。

店家表示，主觀口味不合能接受，但是惡意造謠就不能坐視不理，這對熱愛料理和美食的人是一種極大的羞辱。店家也說，化學的調味、濃縮精只能提升鮮味和些微香氣，但是無法取代天然雞本味和肉味，到底是天然還是化學湯，多數人應該吃得出來。

根據店家發出的照片，該名網友在介紹《三冬麵鋪》的貼文下評論，一下說自己覺得湯頭是化學的、一下又說是聽說的。店家直言，不想和這種人糾纏，但造謠已經造成損害，所以特別發文稱清。

對此，不少吃過的老饕都特別留言支持店家，紛紛表示「三冬的味道不是化學調味料做的出來的，吃過的都知道」、「我完全相信你們的食材、清潔、烹調…高標準。抽空會再度光臨桃園好店」、「加什麼酷東西可以變成這種湯，拜託介紹一下」、「支持提告，我用新台幣吃麵支持你」、「支持老闆，食材的用心，吃得出來。」