不怕飯後血糖飆！醫曝「大絕招」：1分鐘就有效

記者施春美／台北報導

飲食、運動與血糖密切相關，長期血糖控制不佳，可能誘發糖尿病。醫師李思賢表示，想要控制血糖，記得2原則。第一、飯後15~30分鐘散步，能有效穩定血糖；第二、吃進澱粉食物30~60分鐘後，血糖值會達高峰，因此餐後動一動很重要，「即使只爬樓梯1分鐘，也能有效避免血糖飆升。」

家醫科醫師李思賢在其臉書表示，在一般情況下，人吃完一餐後，胃部大約需要2~4個小時排空，在此之前，血糖會先上升再下降，想要穩定血糖，應記得下列幾個重點：

1. 飯後15～30 分鐘散步，對穩定血糖最有感。

2. 澱粉吃進去後，大約30~60分鐘會達到血糖高峰。

3. 正常吃完一餐，胃部排空大約需要2~4小時。

李思賢表示，飯後15~30分鐘散步，對穩定血糖最有感，澱粉食物吃進去後，大約30~60分鐘會達到血糖高峰，因此在此之前，先活動一下身體，對於穩定血糖很重要。

李思賢之前曾發文表示，發表在《運動科學與健身期刊》（Journal of Exercise Science & Fitness）的一項研究發現，即使只是在餐後爬樓梯1分鐘，也能顯著降低血糖與胰島素濃度。

他表示，研究人員讓受試者吃進包含麥片、牛奶、麵包與香蕉的標準化餐點，再進行檢測。結果顯示，餐後爬樓梯1分鐘，血糖就能下降14 mg/dL，胰島素濃度也降低了1.8μIU/mL。這是因為肌肉收縮時，會啟動一系列訊號分子，幫助胰島素作用，減輕胰臟負擔。