獨／零烘焙背景！母為過敏兒做造型饅頭、水餃　美到不捨吃

記者張雅筑／台中報導

▲全職家庭主婦、雙寶媽賴婷瑩，為了孩子學習手揉饅頭，甚至變化出各種造型。（圖／受訪者提供）

近幾年造型饅頭相當流行，許多家長也會買來當作生日蛋糕或用來給寶寶收涎，但市面上價格不菲。台中一名雙寶媽賴婷瑩，日前把自己手作的造型饅頭、水餃送給好友，沒想到照片一出引發眾人的驚嘆和佩服。賴婷瑩受訪時表示，自己其實是烘焙素人，過去從未學過，單純孩子是過敏兒，為了讓小孩吃得健康、減少偏食，所以就和孩子們從食物的原型慢慢做變化，除了越做越有興趣外，也從中獲得滿滿的成就感。

▲起初因為孩子是過敏兒，所以讓婷瑩媽咪開始嘗試做各種食物，從中也讓孩子參與，另類體驗和親子互動。（圖／受訪者提供）

迪士尼卡通人物深獲許多大人小孩喜愛，倘若這些造型變成日常常吃的饅頭、水餃和鳳梨酥的話，肯定會讓人喜歡到捨不得吃下肚。在台中有一名媽媽賴婷瑩讓人相當讚嘆，因為兩年前她為了孩子開始手作麵粉相關的製品，原因是小孩是過敏兒，市面上販售的加工品常引起過敏，讓她很心疼外也決定乾脆自己動手做比較單純、能降低過敏的可能。婷瑩媽咪說，剛開始自己先帶著孩子從鮮奶白饅頭開始做起，「就跟著他們從麵粉開始揉，接著到麵團，最後開蓋變成香噴噴的牛奶饅頭，這是一種體驗也是一種親子樂趣，最重要的是，他們也因此不太挑食，會覺得很神奇、好好吃喔，那是自己動手做的食物。」

孩子的成長一定會有慶生活動，但市面上的蛋糕普遍比較甜，也可能有許多不清楚的添加物，價格也常常很昂貴，婷瑩媽咪購買過一次造型饅頭後，發現小朋友很喜歡，心想若可以把原本就會做的饅頭也加入造型，應該會不錯，於是她開始慢慢摸索、嘗試。漸漸的，她不僅做出卡通造型的饅頭，還做出繽紛又可愛的迪士尼造型水餃、蛋黃酥甚至月餅等，讓身邊的親友都覺得很不可思議，因為婷瑩媽咪根本沒學過烘焙。

▼▲從一開始的白饅頭到造型饅頭，接著開始嘗試造型水餃和月餅等，婷瑩媽咪說自己就是慢慢摸索、越做越有興趣，也找到成就感。（圖／受訪者提供）

對此，婷瑩媽咪開玩笑說，其實有一部分是來自媽媽不服輸的好勝心使然。因為孩子們學校常會有一些活動，可能要準備小點心到學校分享，「因為我們家只有爸爸在賺錢，身為家庭主婦就會想說幫忙省一點但又不能讓小孩沒面子，所以我就會一直精進自己，做出很多特別的造型小點心。雖然沒辦法去花錢買昂貴的點心，但是我會透過手作加上和小孩親子間去做，這感覺是不一樣的，更有意義外也很可愛。」婷瑩媽咪笑說，當然有一部分是媽媽「不想輸」的心理作祟，希望讓孩子帶去學校分享也能有面子，沒想到意外開啟自己的潛能。

▼▲婷瑩媽咪說，因為學校常會有一些活動要分享，自己其實是不服輸的媽媽，所以進而做出更多變化的作品。照片上就是孩子以前萬聖節活動，她特別手作南瓜造型和幽靈造型的點心。（圖／受訪者提供）

雖然手作至今經驗值還沒有很資深，對專業的來說也可能還算門外漢，但婷瑩媽咪覺得，最重要的是學習的心態還有從中找到的自我價值。她表示，做這些東西最大的成就感就是孩子們的讚賞和吃光光，還有自己在臉書上開了個 《❤️幸福小食光❤️》社團，因此能和一些媽媽們交流，甚至有一些人願意掏錢購買她的作品，這部分讓婷瑩媽咪覺得是最大的收穫，畢竟孩子有天也會長大、有自己的生活，現在她慢慢培養出興趣甚至有機會變成有收入的工作，讓她覺得人生多了新目標和夢想。

最後婷瑩媽咪也希望，透過自己的分享能鼓勵到其他媽媽們、家庭主婦，因為她過去本身也是有自己工作和夢想的女生，但因為孩子暫時停擺，成為一名全職家庭主婦，過程難免自我懷疑或覺得心酸，但現在她發現，從中找到平衡點和肯定自己是非常重要的。

▲婷瑩媽咪說，本來自己是非常有事業心的女生，在選擇當家庭主婦後一度會有失落感，但好在手作讓她找到自我肯定的價值，希望能鼓勵到其他媽媽們。（圖／受訪者提供）