牛肉麵店「擰抹布水」無法罰？外送員揭卡關原因：難怪老闆敢放肆

生活中心／賴俊佑報導

▼▲外送員表示自己是牛肉麵店的常客，看到員工擰抹布水很生氣才會爆料，並不是老闆娘所說的挾怨報復、眼紅生意好。（圖／翻攝自 爆怨公社、爆廢公社二館）

台北北投區志明牛肉拉麵石牌店爆出員工將抹布水擰進煮麵鍋，老闆5日發聲明致歉，坦言督導不周，即日起暫時歇業；吹哨者外送員表示自己是這家店的常客，老闆娘說他是眼紅生意好、挾怨報復，事實上是「不知道吃了多少抹布水」非常不爽才爆料，北市衛生局表示因店面停業中無法稽查，只能根據影片要求限期改善，且老闆發完聲明後就神隱，讓外送員怒罵「難怪這些無良商家敢這麼肆無忌憚」。

外送員在《爆廢公社二館》發文表示，事發後心情很阿雜，原本很多話放在心裡不想說，但看到店家的google評價悄悄回歸，彷彿什麼都沒發生一樣，「我就覺得我再不發洩出來會內傷」。

外送員認為台灣小吃多少有食品安全衛生問題，但默認並不代表默許「這位小哥你就這樣大剌剌的在我面前擰抹布，是沒把我當外人還是壓根沒把我當人？」外送員表示自己其實是這家店的常客，「這麼熟練的動作，我不知道已經吃下去多少髒水！要說我狹怨報復的話，這點才是我真正怨的地方，很多網友留言說我正義、勇敢，實在不敢當，我其實是因為不知道自己吃了多少抹布水，非常不爽才爆料」。

▲牛肉麵店擰抹布水，北市衛生局表示根據法規勸導未改善才能開罰，老闆目前也神隱中，讓外送員氣罵「難怪這些無良商家敢這麼肆無忌憚」。（圖／翻攝自 爆怨公社、爆廢公社二館）

外送員表示，他將牛肉麵店員工擰抹布水的13秒影片公開後，老闆娘就立刻反駁是狹怨報復、眼紅生意好，所以當晚才會公布12分鐘的完整版影片，隔天許姓老闆看到完整版影片後就說「頂多石牌店不要做」，然後宣布隔天開記者會，「基於以上的表現，我可以肯定的說他們都是遇事馬上直覺反應，結果說越多錯越多的類型，到了下午卻大反轉，許姓負責人透過張斯綱發表道歉聲明，隔天就神隱找不到人並取消記者會，然後就沒有然後了」。

另外，外送員表示「台北市衛生局表示我拍到的影片不能作為開罰的依據，店面停業中也無法稽查，就算恢復營業也要有稽查不合格的地方，限期改善並且複查不合格才能開罰，很明顯從原來的拼命自爆轉變成閉嘴不發表意見，並且直接躲起來等輿論鋒頭過去」，砲轟老闆嘴上講坦然面對，但是完全沒有任何實際補償補救措施，「沒開發票一般客人根本無法拿出消費證明，店家也不會傻傻拿出自己的監視器畫面給客人當證據，更別說要向店家提告求償，連唯一有完整證據可以提告的客人，居然表示『不想這麼麻煩』而不願提告！難怪這些無良商家敢這麼肆無忌憚」。

對此，北市衛生局今(9)日發新聞稿指出，志明牛肉麵石牌分店因未投保產品責任險遭罰3萬，最具爭議擰抹布水的部分，北市衛生局副局長暨食安官李碧慧向《三立新聞網》表示，該分店暫停營業無法現場查核，因此從媒體提供影片，要求業者限期改善，若再查有相同情事，違反食品安全衛生管理法第8條規定，依同法第44條處新臺幣6萬元至2億元；李碧慧表示，目前不知道業者何時復業，若復業會立即前往查核。